Когда мне нужно по-быстрому приготовить ужин или обед для себя и родни, меня выручает рецепт, как приготовить куриные бедрышки на сковороде. Готовлю их в ароматных травах со сливочным маслом.
Описание приготовления:
В этот раз использовал готовую смесь итальянских трав, вы можете использовать любые по вкусу. Такие бедрышки можно подавать с любым гарниром: гречневая, рисовая или пшеничная каша, с гарниром из картофеля или свежими овощами. Лучше съесть бедрышки в течение дня после приготовления.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриные бедра без костей и кожи — 5 Штук
- Соль, перец — По вкусу
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Смесь итальянских специй — 0,5 Ст. ложки
- Куриный бульон — 0,5 Стакана
Количество порций: 5
Как приготовить ""Куриные бедрышки на сковороде""
1. Куриные бедра без костей и кожи вымойте, затем оботрите салфетками и с обеих сторон посыпьте солью, молотым перцем.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите мясо. Обжаривайте бедра с каждой стороны 5-7 минут.
3. Переложите готовые бедра в тарелку, а сковороду верните на огонь. Выложите в сковороду измельченные зубчики чеснока, итальянские специи, обжаривайте все 1-2 минуты.
4. Влейте куриный бульон и хорошенько поскребите лопаткой по дну, варите бульон около 5 минут.
5. Выложите в сковороду кусочек сливочного масла и перемешайте до его растворения, затем снимите сковороду с огня.
6. Верните в сковороду обжаренные бедрышки и перемешайте аккуратно, украсьте петрушкой и подавайте их к столу.