Крайне простой рецепт приготовления куриного филе великолепен. Получается безумно вкусное блюдо, которое украсит собой праздничный стол, позволит побаловать своих близких вкусным ужином.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 Штуки
- Сыр с голубой плесенью — 80 Грамм
- Сливки — 150 Миллилитров
- Мак — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриное филе в нежном сливочном соусе""
1. С куриных грудок снять кожицу и удалить косточки. Натереть филе солью и перцем. Оставляем полежать, пока будем готовить соус.
2. Сыр поломать на кусочки и положить в небольшую кастрюльку. Заливаем сыр сливками
3. Поставить кастрюлю на огонь и постоянно помешивать. Как только закипит, держим на огне 3-4 минуты и снимаем с огня. Добавить в соус мак и перемешать.
4. На сковороде раскалить растительное масло и на сильном огне обжарить наше филе с двух сторон до золотистой корочки.
5. Обжаренное филе нарезать на одинакового размера ломтики и уложить в форму для запекания.
6. Залить кусочки мяса соусом и ставим форму в духовку, нагретую до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут. Когда сверху образуется золотистая корочка, значит блюдо готово.