Тикка – это кусочки. Просто кусочки куриного филе в пряном соусе. Яркое, ароматное и экзотическое блюдо, которое готовится очень быстро.
Описание приготовления:
Куриное филе готовится почти моментально. Тут главное не передержать и не пересушить нежное мясо. Маринование в кисломолочной среде поможет сделать филе более сочным.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская / Восточная
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Йогурт — 200 Грамм (натуральный)
- Лимон — 1/2 Штуки (некрупный)
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Смесь пряностей — 2 Ст. ложки (смесь тикка массала )
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Куриное филе «Тикка массала»""
Куриное филе нарежьте крупными кубиками.
Выложите филе в миску, добавьте мелко нарезанную половинку лимона с кожей, но без косточек, посыпьте сахаром и солью. Добавьте пряную смесь, залейте йогуртом. Перемешайте и маринуйте 15-20 минут.
Разогрейте масло в сковороде и выложите замаринованное филе вместе с маринадом.
Тушите 7-8 минут, помешивая.
Подавайте с рисом, украсив свежей зеленью.