Как известно, куриная печень прекрасно сочетается со сливками. В данном рецепте также присутствуют шампиньоны, что придает блюду еще больше насыщенности и ароматности. Подойдет на ужин или обед.
Описание приготовления:
Приготовим куриную печень со сливками в домашних условиях. Могу порекомендовать использовать сливки с высоким процентом жирности, при тушении печень и грибы лучше пропитаются сливочным ароматом и получатся очень мягким. На гарнир подойдут макароны, картофель или рис. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Печень куриная — 200 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Сливки — 1 Стакан
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Куриная печень со сливками""
Измельчаем репчатый лук, обжариваем его на сковороде до мягкости. Добавляем порезанные ломтиками шампиньоны. Обжариваем вместе до готовности грибов. Солим и перчим по вкусу.
Промытую куриную печень нарезаем порционными кусочками.
Добавляем печень к практически готовым грибам. Жарим вместе до готовности печени.
Убираем огонь до минимума, вливаем сливки. Тушим под крышкой еще 15 минут.
Подаем печень с грибами в сливках на стол. На гарнир я отварил макароны. Также можно присыпать блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!