Искушённую публику уже сложно удивить сочетанием противоположных вкусов в блюде. Но в умелых руках повара это всё равно работает и будет продолжать радовать. Такие рецепты не останутся незамеченными.
Описание приготовления:
В этой инструкции опишу для вас, как приготовить креветки в остро-сладком маринаде, который одновременно является соусом. В нём морепродукты карамелизируются и получают красивую корочку. Этот рецепт простой и быстрый, что, конечно, радует. На гарнир подавайте отваренный рис и поливайте всё соком лайма.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мёд
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Креветки — 500 Грамм
- Мёд — 50 Миллилитров
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кокосовое масло — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Имбирь молотый — 2 Чайных ложки
- Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
- Красный перец хлопьями — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Креветки в остро-сладком маринаде""
1. Заранее отварите и почистите креветки.
2. Сделайте маринад, смешав перец, измельчённый чеснок, мёд и соус.
3. Затем креветки залейте маринадом и перемешайте.
4. После этого разогрейте на сковороде оба вида масла. Выложите креветки.
5. Обжарьте морепродукты 2-3 минуты, пару раз их перевернув и добавляя оставшийся маринад.
6. Подавайте креветки с зеленью и соком лайма. Приятного аппетита!