Котлеты свино-говяжьи я делаю много лет и всегда получаю неизменно прекрасный результат. Их любят все, все-таки это чистое мясо, которое отлично жуется, сочное и вкусное. Вот мой рецепт, попробуйте!
Описание приготовления:
Котлеты свино-говяжьи изумительно вкусные, сочные и идут нарасхват. Их можно наделать целую гору, а затем подавать с различными гарнирами или даже как элемент бутерброда. В этом рецепте котлеты только быстро обжариваются на сильном огне, а затем уже тушатся. Это делает котлеты свино-говяжьи удивительно сочными. Можете добавить не одну, а три и даже четыре головки лука, котлеты свино-говяжьи станут от этого только сочнее. Я иногда не добавляю в фарш ничего кроме лука и специй. Эффект получается потрясающий. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 400 Грамм
- Фарш говяжий — 400 Грамм
- Молоко — 70 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик (тертый)
- Лук — 1 Штука
- Укроп сухой — 1\4 Чайных ложек
- Соль,перец — По вкусу
- Масло для жарки — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Котлеты свино-говяжьи""
Панировочные сухари замочить в молоке на 5 минут .Добавить их в фарш вместе с тертым луком, чесноком, укропом и специями.
Фарш хорошо вымесить и сформировать котлетки.
Обвалять котлетки в муке и жарить на сковороде.
Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Добавить в сковороду воду и тушить на слабом огне 20 минут.
Подать котлеты с овощами. Приятного аппетита!