Котлеты с грибной начинкой - это невероятно вкусно! Приготовьте их и убедитесь в этом сами. Начинка из шампиньонов в сочетании с мясным фаршем и специями, получается сочной и буквально тает во рту!
Описание приготовления:
Это простой рецепт приготовления котлет с грибами в духовке. Из ингредиентов вам понадобится: мясной фарш, шампиньоны, ветчина, белый хлеб, зелень, лук репчатый, сыр твердый, масло для обжарки, мука, яйцо, специи, соль и перец. Специи для фарша используйте те, которые вы любите. В этот раз, я обошелся без них. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или отварить макароны. Готовое блюдо украсьте зеленью и свежими овощами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 Грамм
- Шампиньоны — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Хлеб белый — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Специи для фарша — По вкусу
- Ветчина — 50 Грамм
- Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Котлеты с грибами в духовке""
Луковицу помойте и очистите. Ветчину очистите от оболочки, шампиньоны промойте.
Лук, ветчину и шампиньоны режем на мелкие кусочки.
Обжарьте порезанные ингредиенты на сковороде с добавлением масла. Сперва идет лук, затем грибы, в конце ветчина.
К остывшей начинке добавьте натертый сыр. посолите и поперчите по вкусу. По желанию, добавьте зелень.
Фарш смешайте с яйцом и замоченным в молоке кусочком белого батона. Посолите и поперчите.
Слепите из фарша небольшие лепешки.
В центр каждой лепешки выкладываем грибную начинку. Аккуратно защипываем края, чтоб не выглядывала начинка.
Котлетам нужно придать форму шариков и обвалять в муке. Далее выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Запекаем до готовности.
Готово! Приятного аппетита!