Очень необычный, но в то же время невероятно вкусный кляр, который можно использовать, как для рыбы и мяса, так и для обжарки овощей. В общем, на все случаи жизни!
Описание приготовления:
Этот замечательный и простой рецепт кляра на пиве имеет ряд преимуществ перед любыми другими клярами. Во-первых, он готовится за считанные минуты, а во-вторых, все, что в нем не приготовишь, получается невероятно нежным с ароматной хрустящей корочкой. Кстати, запах - это еще одна особенность этот кляра, так как он готовится на пиве, то любое блюдо с ним имеет легкий хлебный аромат. И, если вы решили добавить необычную нотку в повседневную кухню, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать кляр на пиве.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Мука — 110 Грамм
- Яичный белок — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Пиво светлое — 150 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 15-20
Как приготовить ""Кляр на пиве""
Муку просеиваем при помощи ситечка в глубокую миску. Добавляем соль, а по центру делаем небольшую выемку для масла.
Теперь вливаем пиво и тщательно перемешиваем все до однородной консистенции.
Яичный белок взбиваем в густую пену и вливаем в миску с кляром.
Еще раз все очень тщательно перемешиваем. Чем лучше мы перемешаем кляр, тем он будет нежнее. Когда кляр готов, обмакиваем в нем рыбу или мясо и обжариваем на сковороде.