Рецепт приготовления изумительно вкусного клубничного блюда, являющегося сочетанием домашнего мороженого и нежного йогурта, который изобрела простая американская пара.
Описание приготовления:
Трудно найти человека, не любящего клубнику и все, что из нее приготовлено. Попробуйте приготовить замороженный йогурт всего лишь раз, и он станет вашим самым любимым лакомством. Рецепт просто и понятен, единственное «но» – его приготовление это процесс, растянутый во времени.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Клубники — 4 Стакана
- Сахара — 3/4 Стакана
- Лимонной цедры — 1 Чайная ложка
- Лимонного сока — 1 Чайная ложка
- Рома или коньяка — 1 Ст. ложка
- Пакетик ванилина — 1 Штука
- Йогурта — 1 Стакан (жирного, без фруктовых наполнителей)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Клубничный замороженный йогурт""
1. Сложите мелко нарезанную клубнику, цедру, сахар, лимонный сок и ром в миску, перемешайте, накройте крышкой и дайте клубнике пропитаться в течение 1 часа при комнатной температуре.
2. Аккуратно перелейте вместе с выделившимся соком в кухонный комбайн, добавьте ванилин и йогурт, взбивайте до однородной массы. Выставьте получившуюся ягодную смесь на 1 час в холодильник.
3. Охлажденную смесь взбивайте до пены в течение 12-15 минут (она должна увеличиться в объеме), а после сразу вылейте в емкость для мороженого и поставьте в морозильную камеру, где температура не выше -16 градусов Цельсия. Через 24 часа потрясающе вкусный замороженный клубничный йогурт готов к подаче на стол.