Хотите испечь что-нибудь несложное, но интересное к чаю? Я научу вас, как приготовить кекс с сицилийским апельсином в глазури. Яркий и вкусный, он однозначно покорит и взрослых, и детей. Запоминайте!
Описание приготовления:
Апельсиновыми кексами уже давно никого не удивить, а вот с сицилийским вполне можно попробовать:) Основной акцент, конечно, на цвете глазури. Она получается яркой, сочной и чудесно дополняет мягкий и вкусный кекс. Если использовать технику для замеса теста и выжимания сока, процесс можно смело назвать чрезвычайно легким.
Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 400 Грамм
- Сахар — 3 Стакана
- Мука — 4 Стакана (3 стакана пшеничной муки, 1 стакан миндальной)
- Яйцо — 6 Штук
- Сок сицилийского апельсина — 1.5 Стакана
- Молоко — 1/4 Стакана
- Соль, миндальный и ванильный экстракт — По вкусу
- Сахарная пудра — 1.5 Стакана (глазурь)
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Кекс с сицилийским апельсином""
1. Первым делом выжмите сок сицилийских апельсинов. 1 стакан сока пойдет на глазурь, остальное — в тесто. Духовку разогрейте до 160 градусов.
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. Просеянную пшеничную муку соедините с миндальной, добавьте соль. Отдельно соедините молоко, апельсиновый сок, миндальный и ванильный экстракт.
3. По одному введите яйца.
4. После добавьте жидкие и сухие ингредиенты, продолжая взбивать. Для более интенсивного аромата рекомендую добавить также цедру апельсина.
5. Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в духовку.
6. Запекайте кекс с сицилийским апельсином примерно 1.5 часа. Пока он остывает, перемешайте сок с сахарной пудрой до однородности.
7. Полейте полученной глазурью кекс и по желанию украсьте ломтиками апельсина. Приятного чаепития!