Жаркое чаще всего готовят в духовке. Само название пошло от слова жар. В горшочке или в казане блюдо томится в духовке. Но что делать тем, у кого нет духовки? Есть решение!
Описание приготовления:
Очень вкусное блюдо сможете вы приготовить из почти любого вида мяса. Тут подойдет и говядина, и свинина, и мясо птицы. Попробуйте приготовить блюдо "два в одном", и это получится не только просто, но и вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Картофель / Грибы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мясо — 1 Килограмм (курица, индейка или свинина)
- Лук репчатый — 1 Стакан
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Картофель — 1 Килограмм (очищенный)
Количество порций: 10
Как приготовить ""Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами""
Мясо свинины или курицы (индейки) нужно нарезать на брусочки. Можно взять и говядину, но ее нужно тушить дольше.
Шампиньоны нарезаем кубиками.
Картофель тоже нарезаем кубиками.
В широком сотейнике или казане обжариваем мясо на растительном масле. После обжарки вливаем в кастрюлю кипяток и тушим на небольшом огне 30 минут.
Пока мясо тушится, обжарьте грибы с луком.
Когда вода хорошо уварится, добавьте обжаренные грибы.
Добавьте картофель. Долейте воды столько, чтобы верхние кусочки картофеля не покрывались водой. Тушите на небольшом огне до готовности. Не забудьте посолить, поперчить.
Подайте блюдо к столу горячим. При желании в готовое блюдо можно добавить много зелени и 1-2 зубчика чеснока, предварительно выдавленные через чеснокодавку.