Говядина прекрасно сочетается с овощами. Блюда получаются очень вкусными и низкокалорийными. Прекрасный пример такого блюда, это рецепт супа с картошкой, который я предлагаю вашему вниманию.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить суп с картофелем и говядиной, мелко порежьте овощи, мясо разрежьте на несколько больших кусков. Разогрейте в кастрюле оливковое масло, протушите в нем лук-порей, чеснок, морковь и перец. Затем залейте водой, добавьте мясо и варите около 2 часов. Готовое мясо порежьте и вместе с порезанными картошкой и капустой отправьте в суп. Варите еще 45 минут. Суп готов, приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Говядина — 500 Грамм
- Сладкий перец — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук-порей — 150 Грамм
- Капуста — 300 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Вода — 2,5 Литра
- Пучок петрушки — 1 Штука
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Картофельный суп с говядиной ""
Порежьте лук-порей,
Морковку нарежьте половинками колец.
Перец порежьте соломкой.
Чеснок мелко порубите.
Говядину порежьте на несколько больших кусков.
В большую кастрюлю налейте оливковое масло, разогрейте и выложите лук-порей. Протушите 5 минут, затем добавьте чеснок, морковь и перец. Помешивая, тушите еще 3 минуты.
Влейте в кастрюлю 2,5 литра воды, положите говядину.
Бросьте лавровый лист и порезанную петрушку.
Доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой около 2 часов.
Пока суп варится, порежьте картофель.
Пошинкуйте капусту
Готовое мясо выньте из бульона, порежьте на мелкие куски и бросьте обратно в кастрюлю.
Туда же отправьте картофель и капусту. Перемешайте и варите еще 45 минут. При необходимости досолите.