Если у вас не слишком много времени, из-за того, что вы, например, работаете, я предлагаю вам рецепт вкусного картофельного пирога с шампиньонами. У вас получится очень вкусный обед или ужин!
Описание приготовления:
Картофельный пирог я приготовила с шампиньонами, но его можно готовить и с лесными грибами: свежими или мороженными. Если у вас не найдется сливок, то вы вполне можете заменить их сметаной. Также я использую сыр "Гауду", но для запеканки подойдет любой другой твердый сыр. Приступим к приготовлению?
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Пироги / Соленое
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Молоко — 100 Миллилитров
- Сливки — 100 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Твердый сыр — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Подсолнечного масла — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Картофельный пирог с шампиньонами""
1
Картофель помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите в мундирах до полуготовности. Затем остудите и снимите кожуру. Нарежьте картофель ломтиками.
2
Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанные лук, грибы и жарьте до полного испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.
3
Грибы выложите в миску, добавьте сливки, нарезанную петрушку и перемешайте.
4
В жаропрочную форму выложите пирог слоями в следующей последовательности: половина приправленного солью, перцем и чесноком картофеля, затем грибы и снова карофель.
5
Яйца взбейте с молоком, добавьте соль, перец и залейте этой смесью пирог. Немного проколите картофель вилкой, чтобы яичная смесь попала внутрь. Посыпьте пирог тертым сыром и запекайте 40 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!