Если в бургере заменить привычную булочку на картофельные лепешки, то получится очень вкусный бургер с новыми вкусовыми "нюансами". Уверена, такой бургер понравится всем, расскажу, как приготовить.
Описание приготовления:
Если в бургере вам не очень нравится булка, ее можно заменить на картофельные лепешки. В остальном - это обычный бургер, начинку которого определяете вы сами по своему вкусу. Приготовить его очень просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски / Бургеры
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 300 Грамм (у меня говяжий с луком)
- Картофель — 5 Штук (средних размеров)
- Помидор — 1 Штука
- Огурец — 1 Штука (маринованный или консервированный)
- Листья салата — 4 Штуки
- Соль — 2-3 Щепоток
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Картофельный бургер""
Подготовьте ингредиенты.
Отварите картофель в подсоленной воде.
Из фарша сделайте плоские котлеты, можно использовать специальную форму.
Нарежьте пластинками сыр.
Обжарьте котлеты с одной стороны, переверните и сразу положите сверху пластинку сыра, продолжайте жарить с другой стороны.
Обжарьте мясные котлеты до готовности.
Слейте с отварного картофеля воду, сделайте пюре, добавьте яйцо.
Добавьте в пюре 1 столовую ложку муки (с горкой), сделайте картофельное тесто.
Из картофельного теста сделайте лепешки, обваляв в оставшейся муке.
Обжарьте картофельные лепешки с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Для сборки бургера положите на низ по картофельной лепешке.
На картофельную лепешку положите лист салата, на него бургер.
Выложите на бургер по желанию ломтик помидора или маринованного или консервированного огурца.
Сверху положите картофельную лепешку. Подавать такие бургеры можно с кетчупом, майонезом или просто так, они очень вкусные. Гарантирую!
Совет от повара:
Картофельную лепешку можно приготовить из картофельного теста, как в данном рецепте, а можно сделать их из сырого картофеля, как готовятся картофельные драники.