Вегетарианцы адаптировали множество мясных рецептов под себя. И многие из них становятся даже лучше оригинальных блюд. Ну, мне по-крайней мере некоторые из них очень нравятся.
Описание приготовления:
Совсем недавно я узнала о том, как приготовить картофельные наггетсы, и просто влюбилась в них. Когда вам надоедает просто есть пюре, то это горячее блюдо вас спасёт. Оно может выступать и как гарнир, но по мне эти наггетсы получаются такими сытными, что к ним подойдёт просто лёгкий салат и соус. Попробуйте обязательно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 250 Грамм
- Сливочное масло — 10 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Петрушка — 2 Штуки
- Зелёный лук — 2 Штуки
- Растительное масло — 5 Ст. ложек
- Сухари панировочные — 5 Ст. ложек
- Имбирь сухой молотый — 1 Чайная ложка
- Соль — 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Картофельные наггетсы""
Картофель помойте и почистите. Отварите его в подсоленной воде в течение 20 минут. Затем слейте воду и истолчите его в пюре.
Добавьте к пюре сливочное масло, перемешайте. Потом всыпьте имбирь.
Помойте и почистите лук с морковью. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Уберите овощи на сковороду с маслом.
Прожарьте овощи около 4-х минут, постоянно помешивая.
Смешайте лук, морковь и картофельное пюре до однородной массы. Также добавьте промытые и измельчённые зелёный лук с петрушкой.
Сформируйте из массы длинные котлетки, обваляйте каждую в сухарях.
Обжарьте наггетсы на сковороде в масле с двух сторон до румяного цвета. Приятного аппетита!