Предлагаю рецепт нежной и полезной запеканки с индейкой. Это вкусное и сытное блюдо можно подать с овощным салатом на обед или ужин. Очень просто и очень вкусно!
Описание приготовления:
В готовом виде запеканка похожа на пирог - основание из картофельной массы, начинка из филе индейки. Для сочности добавьте сметану, в качестве связующих ингредиентов - яйцо и муку. К слову, индейку можно заменить курицей, к картофельной массе добавить свежую зелень. Пробуйте - будет вкусно!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Фарш индейки — 400 Грамм
- Картофель — 600 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук — 1 Штука
- Сметана — 150 Грамм
- Мука — 1 Стакан
- Сыр твердый — 1 Стакан (На терку)
- Соль, перец, паприка, — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу (Для смазки формы)
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Картофельная запеканка с индейкой ""
Подготовить нужные продукты.
Крупно нарезать филе индейки, половину лука, очистить чеснок и выложить в блендер, вбить яйцо и добавить сметану. Перебить все ингредиенты до образования однородной массы.
Теперь всыпать 1/4 стакана муки, соль, паприку и еще раз перебить.
Картофель очистить и натереть на крупной терке с оставшимся луком. Отжать жидкость и добавить оставшуюся муку. Посолить и поперчить.
Вбить яйцо и тщательно перемешать.
Разъемную форму застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Выложить картофельную массу, утрамбовывая поверхность и образуя бортики.
Сверху выложить начинку из фарша. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусо на 45 минут.
Через 45 минут пирог вынуть из духовки и посыпать сыром. Вернуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Готовую запеканку немного остудить и теплой извлечь из формы.
Приятного аппетита!