Как бы я ни старалась и ни искала новые варианты гарниров, в моей семье всё равно предпочтут картофель. Это идеальное дополнение для многих горячих блюд имеет разные способы приготовления.
Описание приготовления:
Вкус этого рецепта можно назвать пикантным. С ним хорошо сочетается запечённый стейк или красная рыба. Но для начала прочтите о том, как приготовить картофель с чесноком. К ему также добавляется куркума, зелень и немного других приправ. Корочка получается золотистой и хрустящей. Очень вкусно!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Чеснок
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 6 Штук
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Лайм — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Семена кориандра — 2 Чайных ложки
- Красный перец — 1 Чайная ложка (хлопьями)
- Куркума — 2 Чайных ложки
- Кинза, укроп и петрушка — 0,5 Пучка
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Картофель с чесноком""
Картофель промойте и почистите. Затем переложите его в воду и доведите до кипения. Потом варите в течение 10 минут.
После этого остудите картошку и нарежьте её средними кусочками.
Далее в сковороде с толстым дном разогрейте масло с хлопьями перца, кориандром и измельчённым чесноком.
Через 3 минуты добавьте в сковороду сок лайма и куркуму. Не забывайте мешать ингредиенты.
Потом добавьте картофель. Всё перемешайте. Жарьте картофель пару минут.
В конце добавьте измельчённую зелень. Обжарьте блюдо до готовности ещё несколько минут. Приятного аппетита!