Кантонская паровая рыба — традиционное китайское блюдо, частый гость на китайских свадьбах. Нежное филе белой рыбы с имбирем, зеленью и пряным ярким соусом, приготовленная на пару — просто объеденье.
Описание приготовления:
Кантонская паровая рыба — очень простое, и, главное, мегабыстрое блюдо китайской кухни. Готовится оно за 20 минут, оно вкусное, полезное и очень аутентичное. В этом блюде нежная рыбка идеально сочетается с соусом и имеет очень азиатский вкус, если можно так выразиться. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такую рыбку почти с закрытыми глазами. Рыбу можно брать любую морскую белую нежирную. Идеально подойдут треска, тилапия или морской окунь. Сама рыба имеет нейтральный вкус, а вот яркий пряный соус задает тон и вкус всему блюду. Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Блюдо: Блюда на пару
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Тилапия — 2 Штуки (филе)
- Зеленый лук — 2 Штуки
- Имбирь свежий — 2 Ст. ложки
- Соевый оус — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Вода — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Кинза — 1/2 Пучка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Кантонская паровая рыба ""
Рыбу помойте и обсушите.
Поставьте ее в пароварку и варите 10 минут.
Затем достаньте рыбу, уложите её на тарелку и полностью накройте половиной кинзы и зеленым луком.
На раскаленной сковороде на растительном масле обжарьте мелко натертый имбирь.
Добавьте к имбирю оставшуюся зелень. Протомите минуту.
Добавьте соль сахар, а также соевый соус. Подержите еще минуту.
Полейте рыбу кипящим соусом и подавайте к столу.