Простой и популярный рецепт приготовления кабачков. Толщина нарезки кабачков имеет большое значение, ведь очень тонкие могут порваться, а толстые подгореть, а внутри не прожариться.
Описание приготовления:
Жареные кабачки можно подать с чесночком, майонезом, аджикой или сальсой. А жарить их мы будем кружочками. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 Штуки
- Масло растительное — 50 Миллилитров (для жарки)
- Соль, перец черный — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кабачки, жаренные кружочками""
1. Приготовим продукты. Кабачки моем под проточной водой, удаляем мягкие места, если есть, отрезаем хвостики.
2. Острым ножом режем кабачки колечками одинаковой толщины, от 0,7 мм до 1 см. Кружочки кабачков посолите и поперчите по вкусу.
3. Выкладывайте кабачки сразу в разогретое масло и жарьте на медленном огне.
4. Переверните кружочки, обжарьте с другой стороны до мягкости.
5. Кабачки, жаренные кружочками, готовы. Подайте к столу теплыми.