Рецепт кабачков, запеченных в фольге, - прекрасное решение для ужина или обеда. Можно подавать отдельно, а можно и в качестве закуски к овощным салатам или к гарниру из риса или картошки!
Описание приготовления:
Лично я очень люблю готовить такие кабачки, запеченные в фольге в домашних условиях. Это просто, легко и интересно. Ведь можно импровизировать как с наполнением самих кабачков, так и с составом соуса. Попробуйте добавлять сметану, горчицу или грибы вместо фарша — и вы найдете именно свой вариант этого сытного блюда!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Майонез — 100 Грамм
- Кабачок — 1 Штука (крупный)
- Лук — 2 Штуки
- Зелень — 1 Пучок
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кабачки, запеченные в фольге""
1. Кабачок разрезаем пополам вдоль. Из каждой половинки ложкой вынимаем мякоть. Мякоть, измельченную зелень, лук и специи добавим к фаршу. Перемешаем хорошенько начинку и наполним ею "лодочки".
2. Для соуса смешаем тертый сыр с майонезом и томатной пастой до однородности. Специи - по вкусу. Намазываем густо поверх фарша. Заворачиваем наши кабачки в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
3. Теперь надрезаем сверху фольгу, освобождая верхушки кабачков, и запекаем до появления аппетитной сырной корочки. Вот и все! Нарезаем и подаем!