Рецепт легкого фруктового торта, который идеально подойдет к любому праздничному столу.
Описание приготовления:
В приготовлении торт прост, ведь он не нуждается в выпечке! Вы только представьте нежный, воздушный, тающий во рту кусочек сладкого торта.... Представили? А теперь давайте готовьте!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Персик
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Бисквитное печенье — 150 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Желатин — 1 Стакан
- Персики — 550 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Йогурт — 450 Грамм
- Жирные сливки — 250 Миллилитров
- Лимон — 1 Штука
- Банка консервированных персиков — 1 Штука
Количество порций: 3
Как приготовить ""Йогуртный торт с персиками и лимоном""
1
Выстилаем форму для выпечки пергаментом. Разминаем печенье в крошку, можно с помощью кофемолки. Соединяем печенье с размягченным сливочным маслом и плотно укладываем в форму. Отправляем форму в холодильник для охлаждения.
2
Замачиваем желатин в холодной кипяченой воде на 40 мин.
3
В протертые персики добавляем половину распущенного желатина. Перемешиваем все и выкладываем 3/4 части смеси на охлажденный корж. Снова отправляем все в холодильник. Я желе оформила чуть в меньшее кондитерское кольцо (которое после застывания сняла), чтобы тортик получился с сюрпризом).
4
Вливаем в йогурт с лимонный сок, добавляем цедру лимона и 2 ст. ложки сахара. В смесь также потихоньку вливаем оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Перемешиваем тщательно, но аккуратно, чтобы крем не упал. Выкладываем крем на корж с желе.
5
Сверху снова наносим тонким слоем желе, если оно у вас осталось. Или же просто украшаем тонко нарезанными ломтиками консервированных персиков (можно свежими).
6
Последний раз отправляем торт в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!