Если Вы не знаете с чем и как можно приготовить индейку, приготовьте в скороварке и с горчичным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо! Еще и готовится просто.
Описание приготовления:
Вы можете приготовить таким способом любые части индейки: голени, бедра, грудку, крылья. Соус для индейки готовится на основе соков, выделившихся во время приготовления с добавлением горчицы. Блюдо можно подавать с любым гарниром, пробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Индейка — 1,2-1,5 Килограмма (голени, бедра)
- Соль, молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Белое вино — 0,5 Стакана
- Куриный бульон — 0,5 Стакана
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
- Мука — 1 Ст. ложка
- Петрушка — 3 Штуки
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Индейка в скороварке с горчичным соусом""
1. Вымойте мясо, обсушите салфетками.
2. В скороварке включите режим «Жарка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.
4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок. Следом за индейкой обжарьте овощи в течение 5 минут.
5. Влейте бульон, вино, добавьте тимьян, горчицу, соль, перец и доведите до кипения. Затем сверху выложите индейку.
6. Закройте крышку скороварки и установите клапан в положение «Закрыт», выставьте режим «Мясо» и время 10 минут. После звукового сигнала аккуратно выпустите пар, щипцами достаньте мясо и переложите в тарелку.
7. В получившуюся жидкость добавьте муку и включите режим «Варка», не закрывайте крышку. Погружным блендером избавьтесь от комочков, затем доведите смесь до кипения. По вкусу посолите и поперчите.
8. Полейте мясо приготовленным соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!