Очень оригинальный рецепт приготовления мяса птицы. Нежная индейка, обжаренная с луком и тушенная в белом вине с зеленью и яичным соусом, непременно станет вашим любимым блюдом. Рекомендую!
Описание приготовления:
Обжариваем порезанную кусочками индейку с луком и чесноком, затем вливаем белое вино. Все вместе тушим 30 минут. После этого добавляем измельченную зелень и бульон, тушим еще 10 минут. В самом конце вливаем яичный соус, быстро все перемешиваем. Через пару минут снимаем блюдо с огня. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе индейки — 600 Грамм
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Вино белое сухое — 150 Миллилитров
- Бульон — 1/2 Стакана
- Лимон — 1/2 Штуки
- Желтки — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Индейка кусочками на сковороде""
Растопите в сковороде сливочное масло, затем добавьте немного оливкового. Выкладываем кусочки филе индейки, чуть подрумяниваем, затем добавляем измельченные лук и чеснок.
Вливаем белое вино, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
Через полчаса добавьте измельченную зелень и влейте немного бульона. Тушите еще 10 минут. Тем временем смешайте желтки с лимонным соком, солью и перцем. Полученную массу заливаем к индейке. Быстро перемешиваем.
Через 2-3 минуты снимаем блюдо с огня и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!