Икра из свеклы и моркови не только вкусная закуска, но также чрезвычайно полезное блюдо для взрослых и детей. Готовится легко и просто. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Икра из свеклы и моркови готовится просто и быстро. Если овощи молодые, то приготовление займет 20 минут. Такая закуска пригодится к столу в любое время дня. Её и на праздничный стол подать не стыдно. Свекла лечит сердечно-сосудистые заболевания, обладает противовоспалительными свойствами, является отличным антиоксидантом.
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 400 Грамм
- Морковь — 150 Грамм
- Лук — 70 Грамм
- Томатный морс — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Икра из свеклы и моркови""
Подготовьте все ингредиенты для приготовления икры.
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.
Свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду с луком и морковью.
Налейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости. Периодически перемешивайте и следите, чтобы в сковороде была жидкость. После добавьте томатный морс или томатную пасту. Посолите по вкусу и добавьте сахар. Перемешайте икру.
Тушите икру с томатом еще 20 минут и выключайте. По желанию добавьте измельченный чеснок.
Перемешайте икру с чесноком.
Ароматная, вкусная и полезная икра готова. Подавайте на закуску.