Хоть я и называю это гарниром, вы так же можете подавать его, как самостоятельный салат. Гарнир из листовой капусты особенно понравится любителям острого, так как делается с чесноком.
Описание приготовления:
Гарнир из листовой капусты готовится удивительно легко, однако таким блюдом легко удивить гостей и домашних. И несомненно такой гарнир очень полезен! Подавайте его вместо картофельного пюре и гречневой каши. Зелень прекрасно сочетается с мясом и рыбой. Такой лёгкий гарнир советую всем!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Листовая капуста — 2 Штуки (Два пучка. )
- Лаймовый сок — 1-2 Ст. ложек (Можно не придерживаться столовым ложкам. Выдавите сок из половинки лайма, этого будет достаточно.)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Гарнир из листовой капусты""
Подготовьте капусту. Промойте её, нарежьте тонкими полосками.
Чеснок почистите. Пусть кусочки чеснока будут разных размеров, самый большой - треть зубчика. Чтобы вам было проще, возьмите ручную давилку, с помощью неё вы и помнёте часть чеснока и просто разломаете другую.
Чеснок поджарьте на оливковом масле. Жарьте не долго, примерно одну минутку.
Добавьте к чесноку соль и перец. Уменьшите огонь и добавьте листовой капусты. Тушите её на чесноке около четырёх минут, пока она не побледнеет. Затем перемешайте всё и можете подавать.