Галло Пинто — традиционное блюдо из кухни Центральной Америки. Готовится на основе риса и фасоли. Это очень сытное и вкусное сочетание. Подается Галло Пинто обычно с омлетом, сальсой и свежим авокадо.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Галло Пинто. Вместо черной фасоли можно взять красную. По желанию в блюдо из овощей также можно добавить стебель сельдерея, консервированную кукурузу и перец чили.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Гарниры
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Рис — 50 Грамм
- Фасоль черная консервированная — 250 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Перец сладкий красный — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Кинза — 1/3 Пучка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Галло Пинто""
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте до прозрачности, затем отварите до готовности.
Мелко порубите репчатый лук, чеснок, кинзу и сладкий красный перец.
Разогрейте сковороду и обжарьте подготовленные овощи до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду промытую консервированную фасоль и рис. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошенько перемешайте и обжарьте 5 минут.
Приятного аппетита!