Чевапчичи — традиционное блюдо Черногорской кухни. Небольшие колбаски из фарша, жаренные на углях. Попробуем приготовить их дома, пожарим на сковороде-гриль или запечем в духовке.
Описание приготовления:
Это блюдо прекрасно тем, что его можно готовить из любого вида фарша. У меня, например, курица со свининой. Подавать такие колбаски надо с овощами: луком и помидорами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Вода минеральная — 50 Миллилитров (газированная)
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Паприка молотая — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Чевапчичи (черногорские мясные колбаски)""
1. Приготовьте фарш вместе с луком. Посолите, поперчите. Добавьте паприку, минеральную воду, тщательно вымешивайте минут 10.
2. Залейте сверху фарш оливковым маслом, чтобы оно покрыло всю его поверхность. Уберите в холодильник на ночь.
3. Формируйте небольшие колбаски.
4. Обжаривайте на углях, на сковороде-гриль или на простой сковороде.
5. Приятного аппетита!