Готовим севанскую форель в домашних условиях. Этот упрощенный рецепт позволит приготовить блюдо на скорую руку. Вкусно, просто, полезно. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Севанская форель - блюдо национальной армянской кухни, которое при наличии сноровки может приготовиться менее чем за час. Этот рецепт приготовления севанской форели отличается от остальных в основном использованием имбиря и малого количества других видов специй.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Армянская / Кавказская
Ингредиенты:
- Форель — 800 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Тертый имбирь — 1/2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Помидор — 1 Штука
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Зелень — По вкусу
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Форель севанская""
Нарезаем лук полукольцами.
Нарезаем помидоры кубиками без сердцевин.
Чеснок чисти, мелко нарезаем.
Моем, обсушиваем и измельчаем зелень.
Цедру лимона натираем на терке.
Натираем имбирь. Натираем мелко, он должен умещаться в столовую ложку.
Форель моем, потрошим, чистим. Фаршируем рыбу овощами с зеленью, поливаем соевым соусом и лимонным соком, после чего выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом.
Рассыпаем равномерно по форели цедру лимона, имбирь и чеснок.
Рыбу запекаем в течение 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Блюдо готово - подаем к столу.