Просто изумительное блюдо, одно из моих самых любимых - филе цыплят с сыром и ананасом. Замечательное сочетание продуктов делаем вкус этого блюда очень тонким и изысканным.
Описание приготовления:
Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления куриного филе - филе цыплят с сыром и ананасом в ананасовом соусе. Оригинальное сочетание куриного филе, ананаса и сыра делает блюдо очень необычным. Ананасовый соус получается сладким, поэтому если вы любите сладкие соусы к мясным блюдам, то этот рецепт должен вам понравиться.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе цыплят — 1 Килограмм
- Ананас — 1 Штука
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Сыр — 100 Грамм
- Мука кукурузная — 50 Грамм
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Филе цыплят с сыром и ананасом""
Ананас очищаем и нарезаем на брусочки небольшого размера (смотрите на фото для наглядности).
На аналогичные брусочки нарезаем сыр твердых или полутвердых сортов.
Кусочки филе цыплят немножко отбиваем, солим и перчим по вкусу.
На край филе выкладываем брусочек ананаса и брусочек сыра.
И заворачиваем филе в виде рулетика. Хорошенько связываем при помощи пищевой веревки или скрепляем зубочисткой - иначе сыр вытечет.
Рулеты необходимо обвалять в кукурузной муке.
В сковороде разогреваем масло, кладем туда наши рулеты и обжариваем на быстром огне до образования корочки.
Пока рулеты жарятся - готовим ананасовый соус. В блендере измельчаем до однородности оставшийся ананас и сахар.
Получившийся жиденький соус выливаем в форму для выпекания.
В ту же форму для выпекания выкладываем обжаренные рулеты. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда форму для выпекания. Запекаем 15 минут.
Собственно, филе цыплят с сыром и ананасом готово! Перед подачей на стол пищевые веревки или зубочистки удалить. Подавать вместе с ананасовым соусом, оставшимся в форме для выпекания.