Готовим итальянскую пасту с белыми грибами. Нежная, сливочная и ароматная. Она просто тает во рту! Белые грибы дают яркий и насыщенный вкус, блюдо получается фантастически вкусным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фетучини с белыми грибами. Сливки лучше использовать жирности не ниже 20%. По желанию в пасту можно добавить тертый пармезан.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Белые грибы
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Паста феттучини — 125 Грамм
- Белые сушеные грибы — 30 Грамм
- Масло сливочное — 15 Грамм
- Сливки — 130-150 Миллилитров
- Репчатый лук — 1/2 Штуки
- Петрушка — 20 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Фетучини с белыми грибами""
Подготовьте все ингредиенты.
Грибы предварительно замочите в прохладной воде на 1 час. Затем отварите 25 минут. Откиньте грибы на сито, бульон сохраните.
Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тонко нарезанный репчатый лук в сливочном масле до мягкости.
Добавьте отваренные белые грибы. Влейте 50-70 мл. грибного бульона, прибавьте температуру и тушите их 4-5 минут.
Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте еще 1-2 минуты.
Добавьте в сковороду отваренную пасту, перемешайте.
Перед подачей посыпьте пасту измельченной петрушкой. Приятного аппетита!