Фасолевый суп можно приготовить разными способами, но самый насыщенный он получается, когда я его варю на говяжьем бульоне. Кроме того, чтобы сэкономить время - приготовьте суп в мультиварке.
Описание приготовления:
Приготовим фасолевый суп на говяжьем бульоне в домашних условиях. Можно варить суп в обычной кастрюле, а можно воспользоваться мультиваркой. Смотрите, как вам удобнее, но я предпочитаю мультиварку. В чашу мультиварки я кладу фасоль, картофель, морковь с луком, лаврушку и мясо. Заливаю все бульоном и готовлю в режиме "Тушение" 1,5 часов. В конце добавляю измельченную зелень. Удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Говяжий бульон — 2 Литра
- Свинина — 200 Грамм
- Картофель — 5-6 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Фасоль — 200 Грамм
- Лавровый лист — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Фасолевый суп на говяжьем бульоне""
Фасоль замочите в холодной воде, лучше сделайте это с вечера.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь трем на средней терке, а лук измельчаем.
В чашу мультиварки закладываем фасоль, сверху кладем картофель.
Теперь кладем лук и морковь, а также мясо + лавровые листы.
Вливаем говяжий бульон и выставляем на мультиварке режим "Тушение" на 1,5 часов.
В практически готовый суп добавляем измельченную зелень и соль по вкусу. Выставляем режим "Варка" 5 минут.
Приятного аппетита!