Фасоль - это очень полезно, однако есть ее без ничего - не комильфо. Один из самых простых, быстрых и эффективных способов приготовления этого овоща - рецепт фасоли в томате.
Описание приготовления:
А вот и мой простенький рецепт фасоли в томате, ее можно подать как основное блюдо, так и в качестве гарнира. Действительно, готовится все на "раз-два", а результат получается весьма достойным - блюдо очень сытное, полезное и, благодаря томатной пасте, вкусное. Главное - не пересушить фасоль в томатном соусе, блюдо должно получиться немного жиденьким. Удачи!
Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Белая фасоль
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль — 1 Стакан
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Томатная паста — 4 Ст. ложки
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Соль, черный перец — - По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Фасоль в томатном соусе""
С фасолью поступаем следующим образом - замачиваем ее на ночь в воде, сливаем воду, наливаем новую и варим фасоль примерно полтора часа. Откидываем фасоль на дуршлаг, даем жидкости стечь.
В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда мелко нарезанные лук и морковь, 4-5 минут обжариваем. Затем добавляем фасоль, томатную пасту, соль и перец. Тушим все это дело 3-4 минуты.
Готово! К столу подавать сразу же, пока не остыло.