Если хотите удивить гостей и близких интересной закуской, приготовьте фаршированные яйца. Я предлагаю наполнить яйца начинкой из желтков, пряностей и авокадо, а затем все обжарить. Пробуем!
Описание приготовления:
Это очень красивая и вкусная закуска – фаршированные яйца с авокадо и луком, несмотря на то, что ингредиенты для нее нужны самые простые, и готовится она очень легко. Рецепт мне известен еще со студенческих времен – когда надо было практически из ничего приготовить что-то праздничное и интересное, мы с подружками непременно готовили фаршированные яйца с авокадо и луком – получалась отличная закуска, весьма достойная, аппетитная и вкусная.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Яйцо варенное — 6 Штук
- Лук — 1 Штука
- Авокадо — 1 Штука
- Панировочные сухари — 1/2 Стакана
- Чеснок — 1 Зубчик
- Мята — 1 Пучок
- Имбирь — 50 Грамм
- Куркума — 1/4 Чайных ложки
- Перец молотый — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 1/2 Чайных ложки
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Яйцо — 1 Штука (сырое)
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 12
Как приготовить ""Фаршированные яйца с авокадо и луком""
1. Обжарьте в сливочном масле измельченный лук и тертый имбирь до золотистости. После добавьте измельченные вареные желтки, куркуму, перец, чеснок и соль.
2. Половинки яичных белков наполните начинкой.
3. В чаше блендера измельчите авокадо и мяту в однородное пюре. Смешайте смесь с лимонным соком и выложите сверху.
4. Окуните фаршированные яйца во взбитое сырое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
5. Обжарьте яйца с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!