Ни один сезон не обходится без приготовления вкусных фаршированных болгарских перцев, а если в семье диабетик, то с диабетическим соусом без сахара и крахмала нет проблем его приготовить.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить вкусное сезонное блюдо – фаршированные болгарские перцы в семье, где есть диабетики, к тому же, если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то нет ничего проще, чем купить диабетический кетчуп "Махеевъ" без сахара и крахмала и приготовить его так, как указано в пошаговой инструкции к рецепту. Получится вкусное блюдо для здорового питания.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 8-10 Штук (В зависимости от размера)
- Рис — 100 Грамм
- Фарш из индейки — 450 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1-2 Штук
- Кетчуп — 100 Грамм (Соус диабетический "Махеевъ" без сахара и крахмала)
- Помидоры свежие — 250-300 Грамм
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Сухие ароматные травы (базилик, орегано) — 1 Чайная ложка
- Кипяток — 2 Стакана
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Количество порций: 4
Как приготовить ""Фаршированные перцы в соусе""
Подготовьте ингредиенты.
Для начала займитесь начинкой, поставьте отваривать рис до полуготовности, в фарш индейки добавьте соль, перец, измельченный лук.
Когда сварится рис добавьте в фарш и его, слегка остудив, хорошо вымешайте.
Болгарский перец промойте, удалите сердцевинку с семечками.
Наполните перец мясной начинкой, уложите на противень или на силиконовый коврик и отправьте в духовку подпечься на 30 минут при температуре 180- 200 градусов.
Пока запекается перец, займитесь соусом, отмерьте 100 граммов кетчупа или диабетического соуса "Махеевъ" без сахара и крахмала.
Измельчите помидоры.
На сковороду влейте растительное масло, добавьте помидоры, томатный соус "Махеевъ" и прогрейте, чтобы помидоры дали сок.
Помидоры должны размягчиться и дать сок.
Добавьте в соус порезанную брусочками морковь, залейте двумя стаканами кипятка и тушите минут 5-7.
В это время болгарские перцы уже хорошо подпеклись, достаньте их из духовки.
Уложите болгарские перцы в соус, накройте крышкой и поставьте не небольшой огонь на 15 минут.
Через 15 минут переверните перцы другой стороной, посолите соус по вкусу, добавьте измельченный чеснок и пряные травы, потушите еще минут 10.
Подавайте перцы, полив соусом, посыпав зеленью петрушки со сметаной или майонезом, не передать словами как это вкусно, к тому же, полезно!