Это блюдо выглядит настолько привлекательным, что несомненно соблазнит всех: и взрослых, и детей. Его можно не только приготовить в обычный день, но и подать к небольшому семейному торжеству. Вкусно!
Описание приготовления:
Это необычное блюдо покорит вас своим внешним видом и вкусом. Большие ракушки, заполненные куриным мясом в сочетании с соусом песто, а затем запеченные в духовке — это восхитительно, поверьте. Вариантов приготовления конкильони очень много, их можно запекать в соусе "Бешамель", в томатном соусе, да и начинки делать разнообразные. Я же расскажу вам, как приготовить фаршированные конкильони с курицей. Рецепт очень простой, ингредиентов используем минимум. Готовим!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Макароны / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 500 Грамм
- Конкильони — 20 Штук
- Лук-порей — 1/2 Штуки
- Соус "Песто" — 10-15 Чайных ложек
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Количество порций: 4
Как приготовить ""Фаршированные конкильони с курицей""
Нарезаем лук-порей. Можно оставить его колечками, а можно порезать и помельче. Отправляем на сковороду с ложкой оливкового масла, пусть обжаривается.
Куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки.
И отправляем на сковороду к луку. Обжариваем минут 5.
Добавим ложку муки, соль и перец, обжариваем еще минуту.
Конкильони отвариваем в подсоленной воде, но не до полной готовности, нам нужны они в степени аль-денте.
Смазываем форму для запекания оливковым маслом и слегка присыпаем мукой.
Раскладываем по ракушкам куриное мясо.
И выкладываем песто.
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15. Можно посыпать натертым сыром. Вот и все!