В преддверии пасхальных праздников выпечка с маком становится все более актуальной. Рулеты, пирожки, булочки, крендельки, пироги… Сегодня у меня рецепт, как приготовить домашний маковый пирог.
Описание приготовления:
Среди большого разнообразия каждый может выбрать подходящий ему рецепт. Одни любят много мака, другие же небольшие его вкрапления. Можно добавить к этому маковому пирогу разнообразные специи, чтобы он стал еще интереснее по вкусу. Подавайте пирог после остывания, украсив его сахарной пудрой.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мак
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Маковые семена — 3/4 Стакана
- Кипяток — 0,5 Стакана
- Сливочное масло — 220 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Яйцо — 4 Штуки
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Миндальный экстракт — 1 Чайная ложка
- Мука — 1 1/3 Стакана
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Морская соль — 1 Чайная ложка
- Сахарная пудра — 1/4 Стакана
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
Количество порций: 8
Как приготовить ""Домашний маковый пирог""
1. Смешайте в чаше маковые семена и кипяток, отставьте остывать 5-10 минут, затем с помощью блендера измельчите мак.
2. В отдельную емкость просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте.
3. Смешайте сахар и размягченное сливочное масло.
4. Добавьте охлажденную смесь мака в смесь масла и сахара, добавьте ванильный и миндальный экстракты.
5. Вбейте в смесь масла 3 яйца, по 1 за раз, после каждого яйца перемешивайте до однородности.
6. Всыпьте мучную смесь к смеси масла, с помощью силиконового шпателя аккуратно перемешайте до однородности.
7. Промажьте растительным маслом емкость для запекания, переложите тесто в эту емкость и поставьте в заранее разогретую до 175 градусов духовку, выпекайте в течение 35 минут.
8. Достаньте маковый пирог из духовки и остудите немного, хватит 5-10 минут.
9. Переложите пирог на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.