Эта куриная грудка — прекрасная альтернатива покупной колбасе для бутербродов. Делается просто, но получается очень нежной, мягкой и совершенно не сухой.
Описание приготовления:
Многие считают, что куриную грудку нельзя приготовить так, чтобы она не стала сухой. Но по этому рецепту она остается мягкой и сочной. Ее можно нарезать на праздничный стол, брать с собой на природу или просто сделать бутерброд утром. Главное хорошенько завернуть грудки в пленку, чтобы не попала вода при варке вовнутрь. Формовочную сетку можно заменить медицинской эластичной сеткой для руки. Приятного аппетита!
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Паприка — 2 Ст. ложки
- Сок лимонный — 2 Ст. ложки
- Перец черный — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Бутербродная куриная грудка""
Ингредиенты.
Смешайте все, кроме грудки, в однородную массу.
Обмажьте грудки полученной массой со всех сторон.
Заверните очень тщательно в пищевую пленку.
Вложите упакованные грудки в формовочную сетку.
Налейте воду в кастрюлю, положите на дно ткань. На нее положите грудки и доведите воду до кипения. Убавьте огонь до медленного кипения и варите 10 минут. Выключите огонь и оставьте грудки в воде до полного остывания.
Выньте из воды, обсушите и поставьте груз. Оставьте на 3 часа.
Снимите сетку, пленку, порежьте и подавайте.
Приятного аппетита!