Бурритос без мяса - это мексиканское блюдо, легкое, сытное, острое и вкусное. Рис и овощи заворачиваются в кукурузную лепешку. Начинка может быть любая. Очень напоминает нашу шаурму.
Описание приготовления:
Бурритос без мяса мексиканцы любят есть на завтрак. Вроде и поел неплохо, а живот не отвис и есть силы работать. Всем известно, что от плотной еды сразу клонит в сон. У нас трудно найти кукурузные лепешки, поэтому используйте тонкий лаваш или питу. Конечно, бурритос без мяса нужно есть с острыми соусами и вообще приправлять буритос острыми специями нужно от всей души. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Бутерброды / Закуски
География кухни: Мексиканская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Блюда без
Ингредиенты:
- Рис — 2 Стакана
- Лайм — 2 Штуки
- Кинза — 1\4 Стаканов
- Цуккини — 2 Штуки
- Кукуруза — 2 Штуки
- Масло оливковое — По вкусу
- Черная фасоль — 320 Грамм
- Лепешки — 6 Штук
- Лук — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Сыр тертый — 1 Стакан
- Соусы, специи — По вкусу
- Кабачок — 1 Штука
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Бурритос без мяса""
Рис 2 минуты поджарьте на масле, затем залейте бульоном и варите.
Натрите цедру лаймов.
Добавьте его к рису.
Выжать сок.
Довести рис до кипения, варить 25 минут на медленном огне под крышкой.
Консервированные бобы промойте.
Кукурузу и цуккини смажьте маслом и запекайте на гриле.
Готовые овощи порежьте на кусочки, кукурузу почистите.
Натрите сыр и порежьте зелень.
Часть кинзы и специи по вкусу добавьте в рис.
На лепешку выложите рис.
К рису добавьте фасоль, кукурузу, кабачки, лук.
Выложите помидоры и полейте соком, уложите кинзу и сыр.
Заверните плотно лепешку.
Приятного аппетита!