И снова моя любимая итальянская кухня вступает в игру! На этот раз я расскажу вам, как приготовить брускетты с грушей и сыром в духовке. Оригинально и очень вкусно! Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Если вы ранее не встречались с подобным блюдом, то я вам расскажу, что это такое. Брускетта — это открытый итальянский горячий бутерброд. Простота её создания позволяет пробовать различные начинки. Чаще всего встречаются сырные с помидорами, зеленью и подобными продуктами. А вот с грушей — это что-то новенькое!
Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Груша / Батон
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Батон или багет — 1 Штука
- Груша твёрдая — 2 Штуки
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Сахар тёмно-коричневый — 40 Грамм
- Голубой сыр с плесенью — 50 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Брускетты с грушей и сыром""
Батон нарежьте ломтиками в 1,5 см толщиной. Обжарьте их на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности. Делайте это на медленном огне.
Теперь карамелизируйте грушу. На сковороде расплавьте масло с сахаром. Нарезанную грушу без кожицы обжарьте равномерно в карамели.
На кусочки батона намажьте сыр. Отправьте их в духовку на 6 минут при 180 градусах.
Затем уложите грушу на сыр. Подавайте брускетту в тёплом виде. Приятной дегустации, гурманы!