Рецепт приготовления брокколи, запеченной в твороге. Необычное сочетание творога с брокколи делает блюдо очень пикантным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Венгерская
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 Грамм
- Творог — 600 Грамм
- Зеленый лук — 30 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Пшеничная мука — 35 Грамм
- Чеснок — 5 Долек
- Морская соль — ¾ Чайных ложек
- Масло растительное — 10 Миллилитров
- Петрушка — 30 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Брокколи, запеченная в твороге""
1. В первую очередь смешиваем творог с мукой и яйцами. Добавляем немного соли и хорошенько все размешиваем, должна получиться однородная масса.
2. Очищаем чеснок и мелко-мелко его нарезаем, затем добавляем его в творожную массу. Промываем зелень, и мелко ее нарезаем. Добавляем ее вслед за чесноком к творогу.
3. В немного подсоленную кипящую воду кладем брокколи, и минуты одну-две варим. Главное не переварить капусту, она должна оставаться достаточно твердой.
4. Приготовим широкую и низкую форму, смазываем ее маслом, а затем выложим на нее брокколи.
5. Приготовленной творожной смесью заливаем выложенную в форму капусту. Разогреваем духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов и минут на тридцать-сорок отправляем форму запекаться.
6. После форму вынимаем, содержимое перекладываем на блюдо, даем немного остыть, и нарезаем кусочками.