Темпе — это ферментированный соевый продукт. Он легко усваивается организмом и содержит много белка. Хочу поделиться упрощённой версией болоньезе из темпе. Это блюдо подойдет для постного и веганского питания. Получается очень сытно и вкусно, рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Замороженный темпе обязательно надо отварить или приготовить на пару, чтобы он в процессе готовки не горчил! Базилик можно использовать сушёный.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Темпе — 100 Грамм
- Кетчуп — 50 Грамм
- Спагетти — 120 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Базилик — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить ""Болоньезе из темпе с кетчупом""
Подготовьте ингредиенты. Темпе заранее приготовьте на пару 10 минут.
Очистите лук и чеснок, мелко порубите ножом. Обжарьте в разогретой на среднем огне сковороде 2-3 минуты.
Темпе нарежьте на мелкие кубики, затем раскрошите лопаточкой до состояния фарша. Обжаривайте темпе на сковороде 5 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте к фаршу из темпе кетчуп, соль и черный перец. Перемешайте и тушите на медленном огне 7-10 минут.
Выключите огонь. Добавьте мелко порубленный базилик, накройте крышкой и оставьте в тепле.
Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде 6-10 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
Выложите на тарелку спагетти, сверху болоньезе из темпе. Украсьте блюдо листиком базилика. Приятного вам аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Веганские шпроты
Пирог с соевым фаршем
Вегетарианский рамен
Соевые наггетсы
Шашлык без мяса
Постные макароны по-флотски
Соевые фрикадельки
Лапша с тофу
Подборки рецептов:
Овощные салаты1365
Салат с фасолью и сухариками44
Овощи на гриле43
Овощи на мангале22
Овощи в духовке688
Овощное ассорти на зиму36
Овощное рагу240
Тушеные овощи570
Добавить свой комментарий: