Как-то раз у меня пропало молоко, и я решила немного включить креатив и приготовить тонкие блины на кефире! А так как не было дома яиц, получился простой рецепт блинов на кефире без яиц. Приступим!
Описание приготовления:
Если бы сама не готовила, никогда бы не поверила, что даже без яиц и молока могут получится вкусные, тонкие и ажурные блины. Не верите? А вот я вам сейчас расскажу, как приготовить блины на кефире без яиц, и вы сами все увидите! Думаю, вам рецепт понравится - блины легко готовятся, не прилипают к сковороде и получаются очень эластичными. В них можно замотать начинку, можно сделать налистники, но это уже совсем другая история. А пока приготовим блины!
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Блины
Диета: Выпечка без
Ингредиенты:
- Кефир — 250 Миллилитров
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Мука — 130 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Вода — 100 Миллилитров
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Блины на кефире без яиц""
1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Когда смесь станет однородной, вливаем сюда же быстро полстакана кипятка и замесим жидковатое тесто.
2. Теперь добавим масло и перемешаем. Даем тесту постоять хотя бы 15 минут, и только потом еще раз перемешаем и начнем готовить.
3. Жарим на раскаленной скороводе. Я масло не добавляю, у меня к сковородке ничего не прилипает. Но если у вас она старая - лучше жарьте на сливочном масле.
4. Вот и все! Блины готовы!