Нежнейший, таящий во рту, вкусный и несложный в приготовлении бисквитный рулет по ГОСТу в домашних условиях хочу предложить вам повторить. Если вы любите сладкую выпечку, берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Этот рецепт хорош тем, что вы можете использовать абсолютно любые начинки. Сюда подойдет крем, джем или варенье, сироп, желе. Перед подачей рулет можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Чудесный десерт к чаю для всей семьи.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 Штуки
- Сахар — 90 Грамм
- Мука — 90 Грамм
- Варенье — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Бисквитный рулет по ГОСТу""
1. Для теста понадобится всего 3 ингредиента.
2. Для начала включите духовку на 180 градусов и отмерьте 90 грамм сахара.
3. Вбейте в миску к сахару яйца.
4. Сразу же отмерьте 90 грамм муки и просейте.
5. Взбивайте яйца с сахаром на средней скорости около 5 минут до пышности.
6. Небольшими порциями добавляйте муку, продолжая взбивать.
7. Тесто готово.
8. Застелите противень пергаментом и выложите тесто ровным слоем. Отправьте в духовку минут на 12-15.
9. Пока печется корж, подготовьте начинку. В данном случае это будет малиновое варенье.
10. Готовый бисквит сразу смажьте вареньем.
11. И быстро сверните. Оставьте на 2-3 часа, чтобы бисквит хорошо пропитался.
12. После посыпьте по желанию сахарной пудрой и подавайте рулет к столу. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Сворачивайте рулет быстро и оставьте в пергаменте на пару часов до полного остывания.