Баклажаны с яйцом и помидорами - отличный вариант завтрака или перекуса для всех членов семьи. Сытно, полезно, а главное - очень вкусно!
Описание приготовления:
Приготовить баклажаны с яйцом и помидорами довольно просто, блюдо получится бесподобным. Сочетание томатов и синих не ново, эти ингредиенты прекрасно подходят друг другу, также сюда можно добавить чеснок и зелень по своему вкусу. Непременно попробуйте приготовить баклажаны с яйцом и помидорами, уверена, вам понравится.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баклажаны — 100 Грамм
- Помидоры — 100 Грамм
- Куриные яйца — 2 Штуки
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Баклажаны с яйцом и помидорами""
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими кусочками. Если ваши синенькие горчат, баклажаны нужно пересыпать солью, оставить на 15 минут, после промыть и отжать.
Помидоры ополосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде прогрейте немного растительного масла, переложить баклажаны и помидоры, жарьте 3-4 минуты.
Яйца отдельно взболтайте и влейте в сковороду, посыпьте все солью и молотым перцем. Прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 3-4 минуты.
Приятного вам аппетита!