Очень изысканный, но при этом простой рецепт баклажана по-провански отлично подойдет для романтического ужина на двоих. Чуть пряное, аппетитное и легкое блюдо, которое пробуждает аппетит и эмоции!
Описание приготовления:
Как видите, несмотря на свою изысканность, это все же очень простой рецепт баклажана по-провански и я уверена, он вам придется по душе. Блюдо получается очень легкое, ароматное и аппетитное - идеально для легкого ужина, правда? Так что давайте узнаем подробнее, как сделать баклажаны по-провански!
Назначение: На ужин / Недорого / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Мягкий сыр — 50 Грамм (фета, козий, брынза)
- Белый хлеб — 2 Ломтика
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 50 Грамм
- Кедровые орешки — 2 Чайных ложки
- Масло оливковое — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Прованские травы — По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Баклажан по-провански""
1. Баклажан нарезаем небольшими брусочками.
2. Хлеб нарезаем примерно такими же брусочками и обжарим на растительном масле.
3. Натираем каждую греночку чесноком.
4. Когда чуть остынет - можно порезать хлеб еще мельче, чтобы в точности получились такие же брусочки, как и из баклажана.
5. Обжариваем баклажаны на той же сковороде вместе с солью, перцем и выбранными приправами.
6. Добавим зелень, перемешаем и снимаем с плиты.
7. Красиво сервируем, посыпаем кусочками сыра и кедровыми орешками.