Арабский гарнир из овощей - очень даже интересный и заслуживает вашего внимания. Первый раз я попробовала на каком-то празднике овощи из лоточка. Вкус мне очень понравился, оказалось, что это гарнир!
Описание приготовления:
Арабский гарнир из овощей можно считать просто овощным салатом. Заправляется он острым соусом под названием харисса. Она очень острая, поэтому разводится водой и маслом. Рецепт приправы: в блендер загрузите свежий жгучий перец - 5шт, 6 зубчиков чеснока, зиру - 0,5 ч.л., оливковое масло - 2 ст.л. и соль по вкусу. Все измельчите и храните в холодильнике. Арабский гарнир из овощей должен пропитаться соусом, поэтому нужно час подождать перед употреблением. Успехов и приятного аппетита!
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Морковь — 2 Штуки
- Картофель — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Петрушка — 1 Ст. ложка
- Соус острый "харисса" — 1 Чайная ложка
- Масло — 1 Ст. ложка
- Оливки — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 4
Как приготовить ""Арабский гарнир из овощей""
Отварить морковь и картофель, порезанный на кусочки и охладить.
Добавить отварное яйцо.
Развести острый соус водой и маслом. Добавить к овощам.
Добавить зелень и масло по вкусу.
Овощи поставить в холодильник на час и добавить оливки перед подачей.