Выращивание и уход за фундуком в открытом грунте, правила посадки лещины

Многих садоводов интересует процесс выращивания и уход за фундуком. Эта культура требует четкого соблюдения правил проведения посадочных работ. Растение нуждается в своевременных поливах, подкормках, обрезке. Его обязательно следует защищать от атак вредных насекомых и развития грибковых заболеваний. Только строгое выполнение агротехнических мероприятий позволяет добиться хороших результатов.

Описание и особенности лесного ореха

По высоте фундук, или лещина, может вырастать до 7 метров. Он обладает яйцевидной или шарообразной кроной. Листья имеют крупные размеры и круглую форму. Цветки являются однополыми и появляются в конце марта или начале апреля.

Цветущее растение отличается цветками и золотистыми сережками. Плоды характеризуются небольшими размерами – около 2 сантиметров в диаметре.

Созревание фундука наступает в августе. При вегетативном размножении растение начинает плодоносить через 3-4 года. Максимальная урожайность наступает в 10-35 лет. С 1 куста удается получить 5-10 килограммов плодов.

Виды

Сегодня известно множество разновидностей растения, для каждой из которых характерны определенные особенности.

Лещина обыкновенная

Этот куст достигает 4-6 метров и имеет широкую и раскидистую крону. Стебли покрыты пушком. Цвести фундук начинает до появления листьев. Орехи имеют форму шара и достигают 15 миллиметров. Они покрыты коричневой кожурой и спеют в сентябре.

Орешник понтийский

Из этого растения происходит большинство балканских, турецких, кавказских сортов лещины. В природных условиях культура растет в Малой Азии и Закавказье. Куст достигает 6 метров и имеет круглые листья. Орехи отличаются большими размерами.

Лещина крупная

Куст достигает 10 метров. Орехи покрыты трубчатой оберткой, которая вдвое крупнее плодов. Ядра имеют мясистую структуру и удлиненную форму. В естественной среде культура растет в азиатских странах. Также ее можно встретить в Турции или Италии.

Грузинский фундук

В этой стране фундук выращивается много лет. Согласно историческим данным, он появился еще в шестом веке до нашей эры. Впоследствии появилось множество культурных сортов грузинского фундука, которые адаптированы к местному климату.

Маньчжурский орешник

Этот многоствольный куст достигает 5 метров. Его кора обладает темно-серым оттенком. Отличительной особенностью растения считаются продолговатые листья и плоды. Они обладают колючим покрытием, что создает сложности с очищением.

Лещина разнолистная

Куст достигает 3 метров и имеет усеченную верхушку. Весной на растении появляются сережки мужских цветков и красные почки женских. Плоды покрыты листовой оберткой и насчитывают 2-3 штуки. В природных условиях культура растет в Китае, Корее, Японии. Культура неприхотлива к климату и хорошо растет в Средней полосе.

Турецкий орешник

Эта разновидность растения относится к древовидным лещинам. Ее не выращивают для получения урожая, однако часто применяют в ландшафтном дизайне.

Декоративные сорта

Фундук культивируют не только для получения урожая. Это растение активно используется для украшения дачных участков.

Аурея

Это крупное растение, которое достигает 6 метров в высоту и ширину. Для него характерна широкая крона с множеством вертикальных стволов. Спустя некоторое время она приобретает форму зонтика. Вначале растение развивается медленно, затем – этот процесс ускоряется. Для него характерные красивые желтые цветки в виде сережек.

Pendula

Для этого сорта характерна плакучая крона. В зависимости от высоты, он может быть представлен в виде широкого куста или шатровидного дерева.

Состав и полезные свойства

Плоды растения обладают уникальным составом, потому они имеют множество полезных свойств.

Жирные кислоты

В составе фундука содержится большое количество жирных кислот. Самыми ценными считаются олеиновая и линолевая. Они способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови. Это становится надежной профилактикой инсульта.

Фосфор

Этот элемент принимает участие в строении костных структур и способствует укреплению иммунной системы.

Витамин Е

В составе фундука присутствует много витамина Е. Это вещество предотвращает распад красных кровяных телец.

Токоферол

Данное вещество обладает выраженными антиоксидантными свойствами. С его помощью удается избежать появления злокачественных опухолей и обезвредить появившиеся клетки.

Белок

В составе фундука присутствует много качественного растительного белка, который очень легко усваивается. Это вещество по своим характеристикам не уступает мясному белку.

Сахар

Фундук содержит ценный сахар, который становится источником энергии и повышает жизненные силы организма.

Кальций

Наличие в составе фундука кальция делает кости более крепкими, а зубы – здоровыми.

Магний

Это ценное вещество в фундуке помогает организму справляться со стрессовыми ситуациями и нервными срывами. Оно позволяет устранить неприятные ощущения во время менструации.

Железо

Этот элемент в фундуке особенно важен для гипертоников, поскольку способствует уменьшению параметров артериального давления.

Марганец

Марганец и натрий содержатся в фундуке в большом количестве. Это главные элементы для поддержания стабильной работы мозга и нервной системы в целом.

Витамины

Также в составе фундука присутствуют витамины группы В, которые обеспечивают ускорение метаболических процессов. Большую пользу здоровью приносит и витамин С, который обеспечивает укрепление иммунитета и помогает справляться с вирусами.

Требования к климату и почве

При выборе почвы для фундука стоит отдавать предпочтение рыхлому грунту, который содержит много гумуса. Он должен иметь нейтральную или слабокислую реакцию. При этом бедный, тяжелый или заболоченный грунт будет неуместен.

Также не стоит сажать фундук в суглинистую почву.

Как правильно сажать в открытый грунт

Для выращивания фундука в открытом грунте нужно грамотно провести посадочные работы. При этом стоит учитывать множество особенностей.

Выбор и подготовка посадочного материала

Чтобы получить крепкие растения, важно правильно выбирать саженцы фундука. Лучше всего выбирать кусты без листьев с 3-5 развитыми побегами. Их толщина должна составлять 1-1,5 сантиметра, а длина – 1,5 метра. Также саженец должен иметь развитые корни. Их длина должна составлять 50 сантиметров.

Рекомендации по выбору сроков

Высаживать фундук в почву можно весной или осенью. Однако осенняя посадка считается более предпочтительной. Лучше всего делать это в начале октября, когда грунт еще сохраняет тепло. При весеннем проведении процедуры это рекомендуется делать в апреле.

Подготовка почвы и участка

Фундук рекомендуется высаживать в легкий плодородный грунт. За 3-4 недели до проведения посадочных работ стоит сделать углубление для посадки. Его размеры должны составлять примерно 60 сантиметров. На дно рекомендуется поместить плодородный грунт, смешав его с 200 граммами суперфосфата и 2 ведрами перегноя.

Требования к месту

Чтобы фундук нормально адаптировался к новым условиям и хорошо плодоносил, стоит уделить внимание выбору участка. Культурную лещину стоит выращивать в освещенном месте. Она должна быть защищена от ветра и сквозняка. Потому растение высаживают вдоль стены или забора. Фундук рекомендуется сажать на юге или западе.

Схема посадки

Чтобы вырастить фундук, стоит выполнить такие действия:

• в центре ямки сделать холмик;
• обработать саженец глиняным раствором;
• расположить корни по холму;
• присыпать грунтом;
• утрамбовать землю;
• сделать углубление для полива;
• присыпать травой или опилками;
• на расстоянии 15-20 сантиметров от земли срезать саженец;
• привязать растение к опоре.

После посадки фундук обязательно следует полить. На 1 растение потребуется 20 литров воды. В сильную засуху количество жидкости увеличивают на 10 литров.

Правила ухода в саду

Чтобы обеспечить растению полноценный и качественный уход, необходимо четко выполнять все агротехнические мероприятия.

Обрезка

Обрезать растение допустимо зимой, когда оно пребывает в состоянии покоя. Однако предпочтительнее делать это весной.

Прореживание

В ходе процедуры рекомендуется удалять слишком густые ветки растения. Также стоит избавляться от сплетенных и деформированных побегов фундука.

Санитарная

Ежегодно проводится санитарная обрезка фундука. Она подразумевает удаление поломанных, замерзших, пораженных болезнями и вредителями веток.

Формирование

Фундук допустимо выращивать, как дерево. При этом высота штамба должна составлять 35-40 сантиметров. Однако значительно удобнее формировать культуру в виде кустарника. В первый раз его обрезают через неделю после посадки. Это делают на высоте 25-30 сантиметров от земли.

В течение лета образуются побеги, которые не нуждаются в обрезке. Фундук дает урожай на однолетней древесине. На будущую весну стоит приступать к формированию куста. На нем нужно оставить максимум 10 мощных побегов.

Полив

Растение рекомендуется поливать уже через 1 неделю после посадки. Дефицит влаги отрицательно отразится на формировании цветочных почек и созревании плодов фундука. В течение периода вегетации орешник рекомендуется поливать 5-6 раз. При этом на взрослый куст потребуется 6-8 ведер воды. В засуху число поливов увеличивается. В среднем, увлажнять грунт рекомендуется 1 раз в месяц.

Воду в приствольный круг стоит лить порционно. Важно избегать появления луж. Влага должна постепен