Технология выращивания перца

Технология выращивания перца из семян

Одной из самых популярных овощных культур у огородников является перец. Его используют для приготовления различных блюд, консерваций. Чтобы вырастить хороший урожай, рассада должна быть сильной и здоровой. Для этого следует знать, как правильно посадить семена перца на рассаду.

Перец из семян: правила выращивания описание

Для получения хорошего урожая посадку семян следует осуществлять в начале марта. Если семена или рассаду долго не высаживать в грунт, то они не будут хорошо плодоносить и вырастут слабыми. Рассаду можно высаживать в теплицу в апреле, а семена сеять на пару недель раньше. Так как перец имеет мощную корневую систему, то выращивать рекомендуется в отдельных емкостях. Это предотвратит переплетение корней. В результате при пересадке в открытый грунт корневая система не будет повреждена.

Для посадки можно использовать купленные семена или свои, собранные в прошлом сезоне. Перед тем как сеять семена на рассаду, их необходимо перебрать. Чтобы убрать некачественный материал, в литре холодной воды растворить 30-40 г поваренной соли и хорошо размешать. После этого всыпать семена. Через некоторое время всплывут некачественные семена.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.

Затем проводится обеззараживание посадочного материала. Приготовить слабый раствор марганцовки и поместить туда семена. На заключительном этапе их рекомендуется подпитать. Это можно сделать с помощью специального раствора или древесной золы.

Для того чтобы перец выдержал перепады температуры проводится закаливание семян. Их необходимо поместить на тарелку и прикрыть влажной марлей. В таком состоянии они должны находиться не более 5 дней: в дневное время при температуре 20 градусов, в ночное – следует поместить в холодильник. Использовать для посадки рекомендуется только здоровый посадочный материал. Старые семена, которые пролежали больше 3 лет, брать не следует.

Сажать семена следует в небольшие емкости, подойдут стаканчики от сметаны, йогуртов и т.д. Перед тем как заполнять емкость землей, на дно следует выложить дренажный слой. Предварительно проделать на дне небольшие отверстия, чтобы не происходил застой воды. В качестве дренажа подойдет песок, керамзит, пенопласт.

Подготовка почвы

Использовать для посева семян прошлогоднюю почву не рекомендуется. Если нет другого варианта, то землю следует обязательно пропарить. Это необходимо для уничтожения личинок вредителей. Данная процедура осуществляется следующим образом: землю прогреть в духовке и накрыть ее бумагой. Затем взять большую кастрюлю и налить воды. Землю высыпать в дуршлаг, поместить его над кастрюлей и прикрыть крышкой. В таком состоянии поставить на медленный огонь и держать в течение 60 минут.

Если грунт берется новый, то лучше в качестве смеси взять компост или дерн, плодородную землю или песок, торф в пропорции 1:2:1. На 5 кг смеси добавить пол стакана золы и пол чайной ложки удобрения.

Посадка семян перца сладкого

После того как подготовлена земля и семена, можно приступать непосредственно к посадке. В отдельную емкость посадить 2-3 семечка и присыпать сверху слоем грунта. После этого накрыть пленкой и поместить в теплое место. Регулярно следует проверять почву на влажность. При недостаточной влажности ее следует сбрызгивать отстоявшейся водой.

Если посадка осуществляется не в отдельных горшочках, то сеять семена следует на расстоянии 5-6 см друг от друга. Горшочки с семена следует расположить у батареи или в другом теплом месте. Так как перец боится сквозняков, то их следует избегать. При открытых дверях или окнах емкости с рассадой следует прикрыть или поставить в другое место.
Затем после появления первых всходов емкость переместить в светлое место. Это делается для того, чтобы появившиеся ростки не вытянулись. В это время уже можно слегка приоткрыть края емкости, а через неделю и вовсе убрать.

Полив рассады следует осуществлять регулярно, не допускать высыхания или переувлажнения. В качестве подкормки можно использовать специальные удобрения с оксидатом торфа. Приготовить удобрения можно самостоятельно, взяв суперфосфат (5 г), калийную соль (1,5 г) и мочевину (1 г). Все ингредиенты смешать и растворить в одном литре воды. При температуре 5 градусов рассаду выносят на солнце.

Температура в помещении, где располагаются семена, должна быть не менее 18 градусов. Этого будет достаточно для прорастания семян. После появления всходов продолжительность освещения в сутки около 14 часов. Если света недостаточно, то можно воспользоваться люминесцентными лампами на несколько часов утром и вечером. В пасмурную погоду также следует досвечивать рассаду.

Чтобы плоды были вкусными и большими, рассаду следует поливать умеренно. Вырастить перцы из семян несложно. Для получения богатого урожая следует правильно подготовить почвенную смесь и вовремя осуществить посев. Важно помнить, что перец нуждается в хорошей освещенности и тепле.

Посадка и уход за перцем видео

Выращивание перца и описание лучших сортов

В силу слабой устойчивости к морозам выращивание перца в открытом грунте в не слишком теплых климатических зонах практикуется только через высадку рассады. К тому же существует ряд моментов, которые необходимо учитывать, решаясь на возделывание этой культуры-неженки. Но если соблюдены все требования, учтены все нюансы и приобретены качественные семена устойчивых сортов, можно не сомневаться – вас ждет высокий урожай. Ознакомьтесь с агротехникой выращивания рассады перца и узнайте о лучших гибридах этих овощных растений.

Выращивание сладкого перца на фото

Из всего многообразия видов перца в культуре наиболее распространен перец однолетний, или стручковый. Именно к этому виду относится широко известный и популярный у садоводов-любителей так называемый сладкий (или болгарский) перец.

Существует две группы сортов перца — овощные и пряные (острые). У первых плоды используют в недозрелом виде в качестве овоща, у вторых они очень острые и употребляются в качестве пряности.

Плоды перца бывают самые разные по форме — от округлых до удлиненно-конусовидных с двух-, четырехкамерной серединой. В технической спелости (до созревания семян) цвет плода в зависимости от сорта бывает темно-зеленый, зеленый, светло-зеленый, кремовый, желтый. При созревании семян плод становится красным, у некоторых сортов — оранжевым.

Родина перца — тропики, поэтому он отличается повышенными требованиями к теплу, влажности, плодородию почвы; является, наравне с огурцами и томатами, урожайной тепличной культурой.

В южных районах растет и дает хороший урожай в открытом грунте. В центральной (средней) полосе выращивается в остекленных теплицах.

Относится перец к семейству пасленовых, как и томаты, и баклажаны. Поэтому агротехника выращивания перца и других пасленовых культур во многом одинаковая. Лучшим предшественником на огородной грядке могут быть капуста, свекла, морковь, редис, редька, огурцы, лук, чеснок и зеленные культуры.

Плоды становятся пригодными в пищу через 25- 45 дней после цветения, в это время они имеют зеленую или белую окраску.

Спелыми считаются налившиеся зеленые плоды. Не имеет смысла ждать, пока они покраснеют — их вкус от этого не улучшится.

Перец — светолюбивое растение, в тени растет плохо. Оптимальная температура для развития и плодоношения +18. +25°С. При +15. +20°С рост растений замедляется, а при +13° С — приостанавливается. Длительное похолодание негативно сказывается на цветении и образовании генеративных органов. Резкие суточные перепады температуры вызывает массовое опадание цветков и завязи.

Культура не выносит даже кратковременных заморозков. Растения погибают при понижении температуры воздуха до -0,5°С. Поэтому необходимо создать оптимальные условия для выращивания перца.

Солнечные, теплые дни перцу необходимы в период плодоношения. Не выносит он и большой влажности воздуха. При температуре +35 °С бутоны и цветки опадают.

Растения перца в начале вегетации растут медленно, корневая система нарастает дольше, чем листовая масса. Цветочные почки начинают закладываться у растения при развертывании четвертого листа. Фаза созревания наступает через 15-45 дней после появления первого бутона.

Согласно технологию выращивания перца в открытом грунте, растения не пасынкуют, удаляют только первый бутон. Плоды образуются в местах разветвления стеблей, поэтому хорошо развитые растения с большим числом ветвей дают, как правило, больше плодов.

При уходе за перцем в открытом грунте требуются регулярные поливы под корень. Оптимальная влажность почвы усиливает плодообразование, содействует выходу качественной продукции. При недостатке влаги плоды мельчают, деформируются, их часто поражает вершинная гниль.

Правильная технология выращивания перца не допускает смешанные посадки сладкого и горького видов, т. к. произойдет переопыление, и по внешнему виду сладкие формы на вкус будут горькими.

Далее вы узнаете, как вырастить хороший урожай перца, используя рассадный способ.

Агротехника выращивание перца: посадка семян на рассаду

Вегетационный период у культуры длинный (150- 200 дней). Поэтому даже в южных областях выращивание и уход за перцем производится через рассаду. К выращиванию рассады для открытого грунта приступают во второй половине февраля. Сеют в ящички или плошки с дренажными отверстиями.

Глубина заделки при посадке семян перца на рассаду составляет 1,5-2 см. До прорастания семян посевы держат при температуре +25.. .+28 °С. После появления массовых всходов на неделю переносят посевы в прохладное помещение (+17. +20° С), чтобы сеянцы не вытянулись. В дальнейшем рассада растет при комнатной температуре +20. +24°С.

Рассада болгарского перца на фото

Пикируют сеянцы примерно через 20 дней в горшочки 7 х 7 см по одному растению. Слабые сеянцы выбраковывают. Горшочки заполняют питательной землей. Минеральных удобрений в грунт при выращивании рассады не добавляют. После посадке семян на рассаду для выращивания перца при небольшом объеме горшочков удобрения растениям не нужны. На огородной грядке их вносят в лунку.

При выращивании рассады перца из семян ухаживают за сеянцами примерно так же, как и за сеянцами помидоров. Но учитывая, что перцы начинают выращивать на месяц раньше, приходится удлинять световой день с помощью подсветки до 12 -14 часов.

Посмотрите видео «Посадка семян перца», чтобы лучше понять, как выполняется этот агротехнический прием:

Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте

Далее приведены несколько советов, как вырастить перец в открытом грунте и получить хороший урожай:

• Не используйте для посева семена, приобретенные из случайного источника. Основа получения качественной рассады, а следовательно, и хорошего урожая — это качественные семена. Приобретайте семена в специализированных магазинах. На пакете с семенами должно быть четко указано: сорт, количество семян и срок годности.
• Не высевайте семена в плотную, тяжелую почвенную смесь неизвестного происхождения. Лучшая смесь — садовая земля плюс специальный грунт для рассады, купленный в магазине. Не забывайте вначале полить почву в ящиках перед посевом семян, иначе семена с водой будут затянуты вглубь почвы и период появления всходов будет растянут.
• Не загущайте посевы семян; всегда высевайте норму, иначе растения вытянутся, будут слабыми, могут поражаться «черной ножкой».
• Не ставьте емкости с семенами на батарею отопления — почва моментально пересыхает и проклюнувшиеся семена погибают. Посевы размещают только рядом с батареей и обязательно укрывают пленкой.
• Не используйте для посева плошки или другие емкости без дренажных отверстий. Застой воды приводит к гибели семян, а также проростков в начальной стадии всходов.
• Не опаздывайте с пикировкой рассады. Для большинства овощных культур это необходимо сделать после появления одного-двух настоящих листьев. После пикировки растения поливают и притеняют на 1-2 дня.
• Не забывайте закалить рассаду перед посадкой ее на постоянное место. За 7-10 дней до высадки растений емкости с рассадой выносят на 2-3 часа на лоджии, веранды, открывают окна в комнате. Время нахождения рассады на открытом воздухе постепенно увеличивают. Высаживают рассаду вечером или в пасмурную погоду.