Штамбові помідори: за що їх люблять городники?

Число сортів помідорів зараз просто величезне, список дано перевалив за дві тисячі найменувань, можна вибрати сорт або гібрид на будь-який смак. Але окремо стоїть одна група, що з'явилася не так давно і відрізняється простотою відходу і, в той же час, непоганою врожайністю. Правда, для промислових масштабів ці сорти рідко придатні. Мова піде про так звані штамбові помідори.

Штамбові сорти помідорів - що це таке

Перш за все, штамбові помідори - це низькорослі помідори. Але це лише одна ознака, найпростіша. Що значить низькорослі? Далеко не всі низькорослі сорти відносяться до штамбових. Критерій низькорослості досить простий: всі штамбові сорти виростають кущиками, висота яких від 25 до 60 см. Всі, за поодинокими винятками, штамбові сорти відносяться до групи детермінантних, тобто їх зростання на певній стадії розвитку припиняється. Як правило, вони утворюють всього 5-6 плодових пензлів. У більшості своїй плодоношення вони вступають рано і аж ніяк не є рекордсменами за врожайністю, хоча невеликий кущик зазвичай і присипаний плодами.

Однак малий ріст - це лише одна ознака. Як правило, штамбові помідори володіють дуже розвиненою, але розташованою неглибоко кореневою системою і потужним, хоча і коротким основним стеблем з малою кількістю розгалужень. Цей штамб - майже як стовбур біля плодового дерева: на невеликій висоті починаються плодові гілки, а «ствол» добре тримає кущик, до певної пори, а то й зовсім не вимагаючи підв'язування. Це призводить до того, що такі сорти мають невибагливість і відрізняються простотою в догляді, іноді їх навіть називають томатами для ледарів. Вони, як правило, мають не надто високу стійкість до хвороб і шкідників, але цілком стійкі до примх погоди.

Зовні дізнатися штамбові томати можна саме тому, що вони схожі на невеликі деревця з товстим міцним стеблем і купною кроною. Вони майже не вимагають формування, навіть пасинкування. Більшість таких сортів плодоносить відносно некрупними помідорками (масою ніяк не більше 150 г), найчастіше округлої форми. Втім, з розвитком селекційної справи остання ознака все частіше стає невірною.

Таким чином, чіткого визначення штамбових сортів, мабуть, дати неможливо, але за зовнішнім виглядом куща найчастіше легко можна відповісти на питання, чи слід вважати сорт штамбовим.

Плюси і мінуси штамбових сортів

Число наявних сортів штамбових помідорів становить далеко не один десяток, кожен з них має свої переваги і недоліки. У той же час, всі ці сорти об'єднує і щось спільне, наприклад, однотипні підходи до посадки і вирощування. Якщо постаратися назвати загальні плюси і мінуси всіх штамбових сортів, вийдуть досить значні списки. Достоїнствами штамбових сортів томатів є:

• майже повна відсутність пасинків;
• потужний товстий і короткий стебель, що дозволяє в багатьох випадках обходитися без підв'язування кущів;
• добре розвинена коренева система;
• компактність рослин, що дозволяє проводити ущільнену посадку;
• легка приживлюваність розсади;
• стійкість до змін температури повітря та вологості ґрунту;
• придатність до культивування у відкритому ґрунті;
• ранньоспілість;
• дружність дозрівання основної частини врожаю;
• хороша транспортабельність;
• можливість вирощування в квартирних умовах, у тому числі на балконі.

Недоліками таких томатів є:

• далеко не завжди відмінні смакові якості;
• порівняно невисока врожайність;
• недостатня стійкість багатьох сортів до хвороб і шкідників;
• можливість заглушення сходів бур'янами при посіві насінням у відкритий грунт внаслідок повільного зростання.

Штамбові сорти користуються високою популярністю через простоту догляду, ранньоспілість і практично одночасне дозрівання врожаю. У той же час, це сорти не для гурманів: більшість з них використовують, в першу чергу, для засолки або консервування, а також в якості перших помідорів в сезоні. У другій половині літа для вживання у свіжому вигляді більше підходять нештамбові салатні сорти.

Особливості вирощування та формування

Особливості штамбових сортів помідорів, такі як скороспілість і форма куща, накладають відбиток і на їх агротехніку: починаючи від посіву насіння і закінчуючи збором врожаю. Так, більшість з цих томатів у багатьох регіонах країни можна вирощувати і без розсади, висіваючи насіння прямо в грядку. Правда, при цьому переваги скороспілості будуть втрачені, тому такий підхід реалізують тільки на півдні. При цьому треба враховувати дуже повільний розвиток сходів, через що слід вибирати таку грядку, в якій в минулому сезоні практично не було бур'янів, здатних залишити після себе насіння. В іншому випадку прополюванням посадок доведеться займатися мало не через день.

Непоганий ефект дає посів кожного насіння під індивідуальне укриття у вигляді скляної банки або пластикової пляшки, але все одно дуже рано висівати насіння в непрогріту землю немає сенсу.

Особливості вирощування розсади

Щоб реалізувати можливість отримання ранніх врожаїв, все-таки вирощують розсаду. Насіння висіває в ящики з таким розрахунком, щоб розсаді під час її висадки в грунт було близько півтора місяця. Оскільки розсада штамбових помідорів виростає дуже невисокою, її при висадці в грядку легко на перший час прикрити спанбондом, тому висадка у відкритий грунт можлива на 7-10 днів раніше, ніж у разі високорослих сортів. Так, у середній смузі 20-25 травня це вже цілком можна зробити, просто накинувши на грядку з густо посадженими кущиками 1-2 шари нетканого матеріалу. Отже, посів насіння на розсаду можна проводити в середині або кінці березня.

Оскільки розсада виростає дуже компактною, а приживаються ці томати в грядці легко, немає необхідності вирощувати кожен кущик в окремому горщику або стаканчику: сіянці в стадії двох справжніх листків цілком можна розпикувати в більш великий загальний ящик за схемою 5 х 5 см, заощадивши місце на підвіконні. Догляд за розсадкою звичайний. Вона ніколи не переростає, але може, звичайно, витягнутися в перші дні, якщо забути відразу після появи сходів на кілька діб знизити температуру або забезпечити хороше освітлення.

Висадка розсади в грядку

Незважаючи на відносну холодостійкість штамбових сортів, розсаду за тиждень до висадки в грядку починають загартовувати, виносячи на час на свіже повітря. Як правило, при висадці в грунт розсада вже цвіте, а якщо трохи запізнилися, то може мати і кілька перших малюсеньких зав'язків. Висаджують штамбові помідори досить щільно, але це не зовсім виправдано. Справа в тому, що коріння у цих томатів знаходяться в поверхневому шарі, а тому поширюються в основному в сторони і вимагають площі харчування приблизно 40 х 50 см. Тому більш щільна посадка не завжди принесе істотний виграш в загальній врожайності. Тим не менш, більшість городників висаджує розсаду штамбових помідорів через кожні 30 см, а між рядами залишає 50 см. У теплицях такі томати садять нечасто, а якщо садять, намагаються ущільнювати ще більше, використовуючи шаховий порядок.

Грядку для штамбових помідорів намагаються відразу добре заправити добривами: в такому випадку найчастіше можна обійтися і без підживлень. Якщо не вдалося перекопати грядку з осені, можна навіть не займатися суцільною перекопкою. Під кожен кущик можна вирити індивідуальну лунку, поклавши в неї 2-3 склянки перегну і жменю деревної золи. Процес посадки не має особливостей, але треба стежити, щоб розсада сильно не заглиблювалася: це може відсунути плодоношення. Втім, розсада таких томатів завжди компактна, заглиблювати її не захоче навіть недосвідчений городник.

Режими поливів і підгодівель

Рослини майже відразу продовжують зростання: адаптація штамбових помідорів на новому місці займає всього 2-3 дні. Поливний режим для них дещо відрізняється від такого для високорослих сортів. Це пов'язано з поверхневим корінням. Води для цих томатів потрібно не дуже багато, але поверхневий шар ґрунту повинен бути весь час вологим. Тому мульчування ґрунту має особливе значення: у цьому випадку відпадає і необхідність у розпушуванні, в процесі якого легко можна порушити близько розташовані корені.

При хорошій заправці грядки штамбові помідори обходяться без підживлення, в іншому випадку підгодовувати їх доводиться лише двічі: через 10 днів після висадки розсади і ще через два тижні. Першого разу краще використовувати настій коров'яка, другого - деревної золи. Якщо немає натуральних добрив, відповідно будь-яке комплексне мінеральне добриво і будь-яку сіль калію.

Формування кущів, підв'язування

Підв'язувати доводиться далеко не всі сорти штамбових помідорів: багато хто не лягає на землю навіть під тяжкістю врожаю. В іншому випадку підв'язування бажане; втім, зробити це неважко: досить до невисокого колиця підв'язати рослину всього в одному місці. Особливо важливо не давати кущам лягати на землю, якщо в городі вирують слимаки.

Іноді питання стійкості кущу вирішується простим його зануренням, але робити це треба своєчасно.

Деякі сорти штамбових томатів потребують пасинкування, про це має бути написано на упаковці насіння. Але навіть вони пасинків дають трохи і цілком обходяться без цієї операції. Формування куща як таке цим томатам не потрібно. Однак у міру зростання плодів слід видаляти нижнє листя, особливо в разі їх побажання. Коли помідори почнуть дозрівати, бажано вищипнути і листя, що закривають їх від сонця. Нарешті, при надто рясному цвітінні частину квіток, що утворилися пізніше за інших, варто видалити. Втім, все це необов'язкові заходи, і зайняті дачники можуть про них просто забути: можливо, урожай буде поменше, але він буде гарантовано.

Захист від хвороб і шкідників

Доглядати за штамбовими томатами просто, але від хвороб вони не захищені. Хоча, наприклад, фітофтороз більшості сортів не загрожує: до того часу, як зіпсується погода і принесе це захворювання, урожай вже буде зібраний. Профілактика інших захворювань в основному полягає у використанні Фітоспорина: для ранньоспілих сортів використовувати препарати міді не варто. Однак більшість городників-любителів намагаються обійтися без обприскування навіть цим відносно нешкідливим препаратом, сподіваючись на те, що хороший догляд вбереже рослини від болячок.

Відганяти шкідників намагаються посівом на сусідніх грядках пахучих трав і квітів (базиліка, коріандра, оксамитів, настурції тощо). Хороший ефект дає періодичне досвіду грядок сухою золою або меленим перцем. Найскладніше боротися зі слимаками; хімікати на основі метальдегіду намагаються не розсипати по грядці, при великій кількості цих шкідників використовують спеціальні пастки.

Сорти штамбових томатів

Складно описати всі наявні сорти штамбових помідорів: мабуть, їх кількість може бути оцінено приблизно сотнею. Тому чи іншому городнику більше подобаються ті чи інші сорти: залежно від форми плодів, забарвлення, смаку, призначення тощо. Крім того, не всі сорти призначені для будь-яких регіонів, хоча в більшості випадків обмеження в цьому плані відсутні. Список найбільш популярних виглядає наступним чином.

Крайня північ

Сорт універсального призначення. Помідорини круглі, з невеликими ребрами, середньотонні, червоні. Вага плоду близько 80 г, смак оцінюється як хороший. Врожайність до 2 кг/м². Сорт стійкий до різних гнилів.

Буян (він же - Боєць)

Сорт універсального застосування. Плоди циліндричної форми, червоні, важать до 90 р. Смак хороший, врожайність до 2,3 кг/м². Помідори добре «доходять» при зберіганні. Сорт відрізняється стійкістю до посух, а також до небезпечного захворювання - вірусу тютюнової мозаїки.

Човник

Сорт допущений не скрізь, тільки в Центральному, Волго-Вятському і Західно-Сибірському регіонах, але відомий повсюдно. Призначення врожаю універсальне, плоди дозрівають дружно. Вони мають подовжено-овальну форму, червоне забарвлення. Маса плоду 45-55 г, смак оцінюється як хороший. Сорт промислового призначення, з гектара збирають до 792 центнерів, підходить для механічного прибирання.

Альфа

Салатний суперранній сорт. Плоди круглі, червоні, важать до 80 г, хорошого смаку. Врожайність досить хороша, в межах 6-7 кг/м². Не дуже високі смакові характеристики плодів Альфи з лишком перекриваються дуже ранніми термінами дозрівання і пристойною врожайністю.

Амурський штамб

Дуже ранній штамбовий сорт, призначення універсальне. Плоди плоскоокруглі, з злегка вираженої ребристістю, червоного забарвлення, вагою до 70 р. Смак помідорів відмінний, врожайність до 4,8 кг/м². Сорт характеризується підвищеною стійкістю до вертицилезу.

Снігур

Томат Снєгирьок часто вирощують у формі горшкової культури на підвіконні або на балконі. Призначення помідорів в основному салатне, плоди характеризуються відмінним смаком. Вони круглі, середньотепні, червоні, масою не більше 30 г. Урожайність, при вирощуванні на грядках, близько 3 кг/м².