Розсада перцю: що дійсно необхідно робити, а без чого можна обійтися

Солодкий перець вирощують на своїх городах далеко не всі дачники, оскільки це не найпростіша за агротехнікою культура. Перець теплолюбний, має тривалий вегетаційний період. Виростити його без стадії розсади можна дуже рідко: майже у всіх регіонах турботи про перець починаються ще взимку, а в березні насіння висіває на розсаду.

Як вибрати насіння і що з ним зробити в першу чергу

Вже до лютого у дачника повинні бути готові тара, грунт і насіння для вирощування розсади перцю. Багато досвідчених овочівників з року в рік користуються своїм насінням вподобаних ним сортів, збираючи їх зі стиглих плодів наприкінці літа. Однак так можна чинити тільки в разі сортових перців: як би не були хороші гібриди першого покоління (позначаються як F1), брати від них насіння безглуздо: вирости з такого насіння може що завгодно, такі вже закони генетики.

У той же час багато сучасних гібридів настільки хороші як за врожайністю, так і за стійкістю до несприятливих умов, що все більше городників перестає економити на насінні і купує в магазині гібридні. Правда, в цьому випадку не варто купувати насіння від невідомих фірм, хоча вони і можуть бути дешевшими. У більшості випадків насіння гібридів випускають вже готовим до посіву, їх підготовка силами дачника зводиться до мінімуму. Зі своїм насінням треба повозитися трохи більше.

Втім, не завжди насіння невідомого походження не варто використовувати для посіву, але тут вже - як пощастить! Пару раз на страх і ризик висівав насіння з купленого взимку в «Магніті» вподобаних плодів, і результат був досить непоганий.

Перед тим як почати що-небудь робити з насінням, слід перевірити їх придатність для посіву. Насіння перцю зберігають всхожість протягом декількох років (при правильному зберіганні - до п'яти), і даті, зазначеній на упаковці, зазвичай можна довіряти. Своє ж насіння ще взимку варто перевірити на сходження стандартним способом. Десяток насіння (можна і менше) складають в ганчірку, добре змочують її водою і поміщають в будь-якій нещільно закритій ємності (найзручніше - в чашці Петрі) в тепле місце (наприклад, біля батареї), щоб температура була не нижче 25 ^оС. Стежать за тим, щоб ганчірочка не пересихала, і перевіряють стан насіння. Якщо через тиждень більшість з них проклюнулися, насіння можна використовувати для посіву.

Обробка та пророщування насіння перед посадкою

Гарне насіння перцю можна висівати на розсаду «як є», прямо сухим. Сам я вже багато років тільки так і чиню, оскільки досвід показує, що більшість з описуваних у численних статтях процедур лише даремно забирають час, якого і так дуже мало. Втім, нав'язувати свою думку - не найкращий підхід, тим більше що для насіння сумнівної якості дійсно бажані якісь дії перед їх посівом.

З усіх запропонованих операцій істотне значення в ряді випадків можуть мати:

• калібрування;
• дезінфекція;
• загартовування.

Виконувати слід тільки те, що дійсно здасться необхідним.

Калібрування

Коли це робити? Вже перед посівом, коли приготовлено все, що для цього потрібно. Насіння у перцю досить велике, і відібрати щуплі екземпляри можна навіть вручну, за допомогою пінцету. Їх краще не садити. Хороші виробники навіть не кладуть в пакетики непридатне насіння. Ще простіше провести калібрування по щільності. Для цього майже всі джерела радять використовувати солону воду (приблизно ложку солі на літр води), але можна чудово обійтися і чистою водою: щільність у неї ненабагато нижча, ніж у розчину кухонної солі. Насіння, яке не потонуло протягом 5-7 хвилин (при періодичному завадженні) краще викинути. Швидше за все, вони теж зійдуть, але рослини будуть слабкими.

Знезараження

Знезараження необхідне в разі насіння від свого врожаю. Проводять його просто: насіння висипають у темний розчин марганцівки і тримають його там 20-30 хвилин. Порада приготувати 1% -й розчин хороший, але як у більшості випадків господар буде брати навіску препарату в 1 г або менше? Все тут дуже приблизно, але користуватися світло-рожевим розчином безглуздо. Важливо після знезараження як слід відмити насіння чистою водою. До речі, навіщо їх перед цим калібрувати? Теж зайва операція: непридатне насіння не потоне і в розчині марганцівки.

Замість марганцівки можна користуватися 3% -м розчином перекису водню, але його використовують теплим: при температурі близько 35 оС, тримають насіння в такому розчині 10-15 хвилин. Інші, більш екзотичні, препарати спеціально для цієї мети купувати ні до чого.

Загартовування

Якщо вирощування перцю передбачається в теплиці, то загартовування насіння - зайва міра. Якщо ж у відкритому ґрунті - корисна, хоча і не всі фахівці з овочівництва гаряче підтримують це. Але, принаймні, не нашкодить. Щоб загартовування мало сенс, треба дочекатися, поки насіння набухне. Для цього їх тримають у вологій ганчірці і періодично перевіряють: як тільки найперші проклюнуться, все насіння відправляють у холодильник.

Є різні режими загартовування. Мабуть, оптимальний полягає в чергуванні температур: 12 годин в холодильнику, 12 годин при кімнатній температурі, після чого ще два рази таким же чином. Після цього можна проводити посів.

Інші процедури

Можна зустріти безліч порад щодо додаткової обробки насіння перцю. Все це із серії «коли занадто багато вільного часу». Ще раз можна повторитися: якісне насіння зійде і дасть міцну розсаду взагалі без обробки. Хоча замочити їх і не дуже складно, але дасть ця операція виграш в термінах появи сходів на 1-2 дні, і більше нічого. Прогрівання у батареї, настільки важливе у випадку насіння багатьох сортів огірків (збільшує кількість жіночих квіток) у разі перцю абсолютно безглуздо.

З цієї ж області і рада використовувати барботування - продування повітрям від компресора води, в яку пускають плавати насіння. Цей захід суттєво прискорює появу сходів моркви, петрушки, селера - культур, насіння яких покрито щільною ефірною оболонкою. Замочування з продуванням дозволяє зруйнувати її і вдвічі прискорити проростання насіння. До перцю це не відноситься! І не варто шукати джерело ультразвуку, адже і про це теж можна іноді прочитати.

Деякі старанні городники замочують насіння перцю в препаратах, що прискорюють сходження і підсилюють імунітет рослин, наприклад, в Епіні. Користь від цього, звичайно, є, але чи велика? Якщо дуже хочеться, простіше і дешевше скористатися соком сторічника (алое). Він дійсно корисний, підвищує адаптаційні здібності рослин, захищає від інфекцій. Але підготувати препарат треба правильно. Для цього алое тримають тиждень в темряві при низьких позитивних температурах, лише потім віджимають сік з листя. Сік змішують навпіл з водою і витримують в ньому насіння протягом доби.

Посадка насіння перцю

Підготовлене насіння висаджують на розсаду в кімнатних умовах. На відміну, наприклад, від капусти, якої потрібна невисока температура, для розсади перцю в більшості міських квартир умови цілком комфортні.

У які терміни проводять посів

Навіть у Болгарії перець вирощують переважно через розсаду, але це - щоб раніше отримати врожай. У нас без розсади обійтися важко, але в термінах посіву насіння у фахівців з'явилися розбіжності.

Якщо зовсім недавно вважалося, що сіяти треба в другій половині лютого, найпізніше - до 8 березня, то тепер панує точка зору, що поспішати не треба. Більшість городників переходить на посів насіння в середині березня, чим зменшує собі головний біль, пов'язаний з нестачею світла і тепла в лютому.

Для тепличного отримання врожаю закінчити з посівом потрібно в першій половині березня, інакше не буде ніякого виграшу в часі від теплиці, простіше в травні купити розсаду. Для відкритого ґрунту в середній смузі насіння в стаканчики можна посіяти аж до кінця березня: адже в грядку розсаду переносять тільки на початку літа. Якщо є можливість посадити розсаду в травні (під тимчасове укриття), посів проводять раніше. Орієнтир простий: посів - приблизно за 2,5 місяці до висадки розсади. Це правило працює у всіх кліматичних регіонах.

Відповідний ґрунт

Для вирощування десятка рослин простіше купити ґрунт для перцю в магазині. При самостійному його приготуванні треба отримати повітрово і водопроникну суміш з великою концентрацією поживних елементів і нейтральною кислотністю. Для цього можна взяти компост, річковий пісок і дернову землю в співвідношенні 2:1:1 і додати трохи золи. Готову суміш обов'язково проливають рожевим розчином марганцівки за день до посіву насіння.

Замість перегну підійде компост, замість дернової землі - будь-яка родюча, але не з грядки з пасленовими культурами.

Перець не любить пікіровку, тому зазвичай насіння сіють відразу в індивідуальні стаканчики місткістю від 300 мл. Втім, попередній посів у загальну коробку можливий, але розсаджують сіянці в стаканчики (у фазі 2-3 справжніх листочків) акуратно, з грудкою землі, не порушуючи коріння.

Глибина заробляння насіння

У кожен стаканчик кладуть дренажний шар (1 см великого піску), потім насипають приготований грунт. Висівають насіння на глибину 1,5-2 см. Якщо вони вже проклюнулися, то по одному; сухе насіння, якщо немає дефіциту, краще по два: потім зайві рослини видаляють. Ґрунт добре поливають теплою водою і накривають стаканчики склом або плівкою. Щодня прибирають зі скла конденсат і злегка провітрюють вміст стаканчиків.

Умови проростання

Перець зійде при будь-якій температурі вище 20 ^оС, але це може зайняти багато часу. Оптимальна температура 24... ²8 оС. Світло при цьому не обов'язкове, але справа в тому, що відразу після появи «петелек» він потрібен, і інтенсивний. Якщо є небезпека прогавити сходи, краще зрізати поставити стаканчики в тепло і на світло.

Через скільки днів з'являються сходи

При зазначеній температурі навіть сухе насіння більшості сортів проростає через 7-10 днів, а сходів від пророщених можна очікувати вже на четверту добу. Важливо не чекати появи всіх сходів: після появи перших же паросточків весь піддон зі стаканчиками переносять у добре освітлене місце з температурою 18-20 ^оС (вночі на 3-4 градуси нижче) і тримають так днів п'ять.

Догляд за сходами

Якщо протягом перших 5-6 днів не було занадто спекотно і темно, сіянці не витягнулися, далі все просто: розсаді потрібен самий звичайний відхід. Пересадка проводиться тільки в разі попереднього посіву насіння в загальну коробку або якщо були взяті маленькі стаканчики і розсада переростає, а в грядку садити її ще не дозволяє погода.

Полив і підживлення

Розсаду перцю поливають водою з температурою близько 25 ^оС. Поливи проводять нечасто, 1-2 рази на тиждень (залежно від умов), не допускаючи пересихання ґрунту в стаканчиках. При поливах важливо не замочувати листя, лити воду з маленького чайничка під корінь. Час від часу у воду додають трохи марганцівки (до світло-рожевого фарбування).

Часто можна обійтися і без підгодівель, але прийнято пару разів розсаду підгодувати. Можна обмежитися настоєм деревної золи. Перший раз підживлення вносять при утворенні 4-го листка, другий - за 10-15 днів до висадки розсади в грядку. До підживлення і після неї необхідний полив чистою водою.

Дотримання температурного та світлового режиму

Весь час, крім першого тижня, треба намагатися підтримувати температуру 23-26 ^оС вдень і 18-20 ^оС - вночі. Якщо підвіконня не спрямовано на північ, піклуватися про підсвічування в березні-травні не треба. На північному підвіконні варто обладнати фітолампи, оскільки світла від сонця розсаді може не вистачати. Продовжувати світловий день не треба, мова може йти тільки про інтенсивність світла.

Важливо не забути про загартовування розсади. За тиждень до висадки в грядку її привчають до свіжого повітря, виносячи ненадовго на балкон (спочатку на 10-15 хвилин, потім до 3-4 годин). У цей час не варто і сильно поливати розсаду, щоб вона звикала до труднощів. Висадка в грядку без укриття можлива з настанням справжньої літньої погоди: ґрунт повинен прогрітися до 14 ^оС, нічні температури повітря повинні триматися як мінімум на такому ж рівні. На широті Москви висадка в ґрунт раніше початку червня небезпечна.